Τρίτη, 23 Ιουνίου 2015

Το Master Chef Home Cooking party της Ελένης

Αναζητάτε δημιουργική απασχόληση για το πάρτυ του παιδιού σας; Σας έχω την καλύτερη λύση!

Γιατί όταν λέμε ότι κάνουμε πάρτυ εννοούμε ....


Διασκεδάζουμε!

Δημιουργούμε! 

Γινόμαστε ομάδα!

Μαθαίνουμε!

 ... διακοσμούμε την τούρτα μας παρέα με τους φίλους μας! 


Αν θέλετε κι εσείς να χαρίσετε στο παιδί σας ένα μοναδικό πάρτυ εμπνευσμένο από τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική δεν έχετε παρά να με καλέσετε στο τηλ. 6946-007-009.

Μαζί θα επιλέξουμε το θέμα του πάρτυ, θα σας ετοιμάσω την τούρτα-κέικ και τα cupcakes και τα παιδιά θα στολίσουν την τούρτα και τα cupcakes με τη βοήθεια μου και τα εργαλεία μου.

Αποτέλεσμα; Μοναδικό! Τα ίδια τα παιδιά μαθαίνουν τεχνικές και μυστικά μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής με παιχνιδιάρικο τρόπο και ετοιμάζουν την καλύτερη τούρτα τους μόνα τους!

Είναι απλά διασκεδαστικό και εκπαιδευτικό!

Απαιτούμενος χρόνος δραστηριότητας: ~2-3 ώρες 
Αριθμός παιδιών: max 10.
Ηλικία παιδιών: 5- 100ετών

Τρίτη, 16 Ιουνίου 2015

Tart tatin Βερύκοκο και... δεν αντιστέκεται κανείς!


Apricot tart tatin ή τάρτα βερύκοκο;

Η τάρτα Tatin είναι μια αναποδογυρισμένη τάρτα όπου τα φρούτα καραμελώνονται με βούτυρο και ζάχαρη πριν το τελικό ψήσιμο.


Όπως κι αν την πεις η ουσία είναι μία... θα ξετρελαθείς! Ελάχιστη υλικά, λίγος χρόνος, πλούσια γεύση, εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
Η ιστορία αυτής της συνταγής έχει ως εξής... Ατελείωτες σακούλες με βερύκοκα κατέφθαναν από την εξοχική κατοικία των γονιών μου και πραγματικά δεν είχα που να τα βάλω και τι να τα κάνω. Αυτή η βερυκοκιά πέρυσι δεν μας αξίωσε να φάμε βερύκοκα. Κι όταν κάποια στιγμή τα κατάφερε δεν ήμασταν, δυστηχώς, εκεί για να τα απολαύσουμε. Τουλάχιστον έκαναν πάρτυ τα κάθε λογής ζουζούνια του κήπου και απόλαυσαν τους ζουμερούς καρπούς του δέντρου. Χαλάλι...

Φέτος, λοιπόν, το αγαπημένο μας δεντράκι μας έκανε τη χάρη να μας τιμήσει με τους καρπούς της και τολμώ να πω ότι το αποτέλεσμα μας αποζημίωσε. Φάγαμε, ξαναφάγαμε, κρατήσαμε και τα κουκούτσια για λικέρ. Μαρμελάδα ετοιμάσαμε. Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα βερύκοκο φτιάξαμε αλλά... κάτι έλειπε. Κάτι μοναδικό ίσως; Κάτι πρωτοποριακό; Κάτι που δεν είχα ξαναφτιάξει ώστε να πρωτοτυπήσω; 

Παρασκευή, 15 Μαΐου 2015

Αλμυρές φωλίτσες σφολιάτας με ύφος μεγάλου σεφ!




Εύκολα, γρήγορα, οικονομικά, εντυπωσιακά και γευστικά είναι το μότο της εποχής για το φαγητό μέσα και έξω από το σπίτι. 

Και πολύ περισσότερο μέσα στο σπίτι όταν μιλάμε για παιδιά και εργαζόμενους γονείς! 

Χτες έφυγα νωρίς από τη δουλειά, μη φανταστείτε, στις 7 πάτησα το πόδι μου στο σπίτι, και είπα να κανακέψω λίγο τα παιδάκια μου ετοιμάζοντας κάτι διαφορετικό και ιντριγκαδόρικο. Αρχικά τους είπα ότι θα τους ετοιμάσω τις αγαπημένες τους κρεπούλες με μερέντα και μπισκότο τις οποίες τις εμπλούτισα με φρέσκες φραουλίτσες και χύμα παγωτό. 

"Εξαιρετικά" θα σκεφτείτε και θα πιστέψετε ότι σταμάτησα εκεί. Μμμμ, έτσι νόμιζα κι εγώ! Έλα μου όμως που τα τέκνα πεινούσαν , έτσι να τα άφηνα; Πάλι τοστ; Μπα! δεν νομίζω.

Μεταποιημένο τοστ, λοιπόν! Έτσι το ονόμασα ή πιο intellectual "Αλμυρές φωλίτσες". Περιττό να σας πω ότι τις τσάκισαν και ενθουσιάστηκαν. Τραγανές φωλίτσαες σφολιάτες γεμιστές με... ό,τι θέλετε. Στην προκειμένη περίπτωση με τυριά, ντομάτα, πιπεριά, φέτα και άρωμα βασιλικού. 

Ενθουσιαστήκατε κι εσείς, ε; Εμ, είδατε που είχαν δίκιο τα παιδάκια να ζητάνε μετά τη μανούλα νωρίς στο σπίτι; Χαλάλι τους!