Τρίτη, 25 Οκτωβρίου 2011

Σαλάτα μαρούλι με φρέσκα λευκά μανιτάρια και καρύδι

Σήμερα αγόρασα από τη λαϊκή λίγα φρέσκα μανιτάρια και μην ξέροντας πως αλλιώς να τα χρησιμοποιήσω, τα έκανα σαλάτα.

Έπλυνα και έκοψα το μαρουλάκι  μου, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνιθο και τα έβαλα όλα σε ένα βαθύ πιάτο. Αλάτισα τη σαλάτα μου και έριξα λίγο μπαλσάμικο από πάνω.

Σειρά έχουν τώρα τα μανιτάρια. Τα μανιτάρια δεν τα πλένω. Τα σκουπίζω με μια βρεγμένη πετσέτα, και κόβω λίγο την άκρη από το κοτσάνι. Ξεφλουδίζω από κάτω προς την κορυφή και είναι έτοιμα! Στη συνέχεια, κόβω φετούλες και απλώνω πάνω στο μαρουλάκι.

Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγο καρύδι. Σίγουρα θα σας αρέσει! Αν πάλι δεν έχετε ή δεν θέλετε, κανένα πρόβλημα. Η σαλάτα σας είναι τέλεια!

Τέλος, μπορείτε να προσθέσετε και λίγες καυκαλίθρες. Δίνουν πολύ ωραία μυρωδιά!

Φιλιά, Φωτεινούλα

2 σχόλια:

Chit chat!!!