Τετάρτη, 14 Δεκεμβρίου 2011

Βράζω μακαρόνια!

Επειδή θα χρειαστεί να βράσουμε μακαρόνια πολλές φορές σε αυτό το blog παραθέτω τον τρόπο που βράζουμε τα μακαρόνια μας για νεότερες αναφορές.

Ζεσταίνω νερό στην κατσαρόλα και όταν αρχίσει να κοχλάζει αλατίζω το νερό και ρίχνω μέσα τα μακαρόνια. Προαιρετικά βάζω και μια κουταλιά σούπας λάδι για να μην κολλήσουν. Βράζω τα μακαρόνια μου όση ώρα αναγράφεται πάνω στη συσκευασία.

Σουρώνω τα μακαρόνια σε ένα σουρωτήρι χωρίς να τους ρίξω κρύο νερό από πάνω και αφήνω να στραγγίξουν. Εν τω μεταξύ ζεματίζω στην κατσαρόλα μια κουταλιά λάδι και απομακρύνω από το μάτι της κουζίνας μόλις αρχίσει να τσιτσιρίζει. Έπειτα ξαναβάζω τα μακαρόνια μου στην κατσαρόλα, τα φέρνω μερικές βόλτες και τα αφήνω στην άκρη σκεπασμένα μέχρι να ετοιμάσω τη σάλτσα μου.

Εάν δεν θέλετε να φτιάξετε κάποια σάλτσα μπορείτε να τα σερβίρετε σκέτα με τυρί ή στο τσιγάρισμα τους να προσθέσετε μια σκελίδα σκόρδο για περισσότερο άρωμα.

Φιλιά, Φωτεινούλα.




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Chit chat!!!