Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2011

Χτεσινοί φακοκεφτέδες με άνηθο και κόλιανδρο


Τον θυμάστε εκείνο τον πουρέ φακής που είχα φτιάξει τις προάλλες;
http://oikaliteressyntagesmou.blogspot.com/2011/12/blog-post_3168.html?utm_source=BP_recent

Ε, μου περίσσεψε λιγουλάκι και μια και δεν πετάμε τίποτα από την κουζίνα μας τον έκανα νοστιμότατους κεφτέδες!

Βάζω τον πουρέ σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέτω, ανάλογα με την ποσότητα του μίγματος σας, 3 κλωναράκια ψιλοκομμένο άνιθο μόνο τα φύλλα, καμιά δεκαριά κοπανισμένους κόκκους κόλιανδρου και 2-3 κουταλιές αλεύρι για να σφίξει το μίγμα.
Παίρνω κουταλιές από το μίγμα και τις ρολάρω σε φρυγανιά και έπειτα τις βουτάω σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι για να ροδοχρωμίσουν. Σε ελάχιστο χρόνο είναι έτοιμοι και έχετε ένα πρωτότυπο συνοδευτικό για το τραπέζι της επόμενης μέρας σας!

Φιλιά, Φωτεινούλα

2 σχόλια:

  1. Φοβεροί ''φαβοκεφτέδες''...Καλό απόγευμα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Συγνώμη...φακόκεφτέδες ήθελα να γράψω..λάθος πλήκτρο...Καλό βράδυ!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Chit chat!!!