Κυριακή, 18 Δεκεμβρίου 2011

Κινέζικα κουλουράκια της τύχης και της έκπληξης!!!

Μην μου πείτε ότι κάθε φορά που σας προσφέρουν κουλουράκια της τύχης στα διάφορα εστιατόρια που μπορεί να έχετε πάει να φάτε, δεν τα ανοίγετε όλο αγωνία για να δείτε τι θα σας αποκαλύψει η Θεά Τύχη για το μέλλον σας;

Φανταστείτε, λοιπόν, να τα σερβίρετε στο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας! Είναι πολύ όμορφη και πρωτότυπη ιδέα, προσωπικά την έχω εφαρμόσει και ήταν όλοι πολύ ενθουσιασμένοι!!!

Ξεκινάτε χτυπώντας στο μίξερ 2 ασπράδια αυγού με 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη. Όταν αφρατέψουν προσθέτετε 1κσ. νερό, 1κσ. βούτυρο, 1/3 κγ. βανίλια ή μία βανίλια και 1 φλ. τσαγιού αλεύρι.  

Κάνω τη ζύμη μια μπάλα, την τυλίγω με μεμβράνη και τη βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει. Έπειτα την ανοίγω σε φύλλο πάχους 1-2 εκ. πάνω σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Με ένα στρογγυλό κουπάτ την κόβω σε κύκλους διαμέτρου 5 εκ. Βάζω μέσα στον κύκλο το χαρτάκι που έχω γράψει το "ρητό" και το διπλώνω σε μισοφέγγαρο. Ενώνω τις άκρες του μισοφέγγαρου και τα τοποθετώ σε ένα ταψάκι.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 3-4 λεπτά.

Τα "ρητά" σας μπορεί να είναι του τύπου
- Θα πάθεις ό,τι σου αξίζει
- Ο έρωτας περνάει από κοντά σου
- Η τσέπη σου είναι τρύπια
- Κάτι σπουδαίο θα σε συναρπάσει
- Την επόμενη φορά θα είσαι πιο τυχερός

Φιλιά, Φωτεινούλα  

2 σχόλια:

  1. στους πόσους βαθμούς ψήνονται?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. στους 160. δεν θέλουνε πολύ γιατί είναι λεπτή η ζύμη και είναι μικρά σε μέγεθος

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Chit chat!!!