Τρίτη, 28 Φεβρουαρίου 2012

Σάλτσα κοτόπουλο με λαχανικά

Εύκολη και γρήγορη μεταμόρφωση του βραστού κοτόπουλου που σας περίσσεψε ή αλλιώς βράστε λίγο κοτόπουλο στα γρήγορα και ετοιμάστε την ωραιότατη σαλτσούλα σας!

Αν δεν έχετε ήδη έτοιμο κοτόπουλο, μπορείτε να βράσετε ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μέτρια κομμάτια και αφήστε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε την υπόλοιπη συνταγή μας.

Σοτάρουμε σε μαργαρίνη ή ελαιόλαδο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια και ένα πράσο ψιλοκομμένο. Σβήνουμε με ένα κρασοπότηρο λευκό κρασί και προσθέτουμε το κοτόπουλο και 2 συσκευασίες κρέμες γάλακτος (400ml), αλατάκι και λευκό πιπεράκι και αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά περίπου τα υλικά μας για να ενοποιηθούν.

Στο τέλος, προσθέτουμε φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και είστε έτοιμοι!

Σερβίρετε το φαγητό σας με πατάτες τηγανιτές ή ρυζάκι που έχετε ετοιμάσει μέχρι να βράσει η σάλτσα σας κι έχετε αυτομάτως ένα ιδιαίτερο και gourmet πιάτο στο τραπέζι σας!

Φιλιά, Φωτεινούλα

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Chit chat!!!