tag:blogger.com,1999:blog-18938440463712963222023-12-18T01:54:30.887-08:00Οι καλύτερες συνταγές μου... με μπαχαρικά και μυρωδικάΙστολόγιο μαγειρικής διασκέδασης.
Recipes cooked ... for fun!Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.comBlogger543125tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-31443748745723297642020-03-31T11:52:00.000-07:002020-04-06T10:09:04.616-07:00Φοκάτσια αλά ιταλικά (Focaccia alla Genovese)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCyZtO9voZ-nE4MEkWnA4aI3UPSSFKaRW0-bEKwj8FLB5c1WjRDFta0t97s_K3cLAerRqH0-2e6fzLUdkOxWY3GsJmNREQkfbZZzTCElnhc-JJtHmFQoFpYPZT2GJ5L6-b0y-aQzqMxXrQ/s1600/IMG_3097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCyZtO9voZ-nE4MEkWnA4aI3UPSSFKaRW0-bEKwj8FLB5c1WjRDFta0t97s_K3cLAerRqH0-2e6fzLUdkOxWY3GsJmNREQkfbZZzTCElnhc-JJtHmFQoFpYPZT2GJ5L6-b0y-aQzqMxXrQ/s400/IMG_3097.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<br />
660γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div style="text-align: right;">
25γρ. μαγιά φρέσκια</div>
<div style="text-align: right;">
440γρ. νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος</div>
<div style="text-align: right;">
1κ.σ. μέλι</div>
<div style="text-align: right;">
1κ.σ. ζάχαρη</div>
<div style="text-align: right;">
1 κ.γλ. αλάτι χοντρό</div>
<div style="text-align: right;">
50γρ. ελαιόλαδο</div>
<div style="text-align: right;">
μίγμα 50γρ. λάδι και 50γρ. νερό </div>
<div style="text-align: right;">
ο,τ ι μυρωδικό θέλετε, εάν θέλετε</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Αρχικά αναμειγνύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό. Ανακατεύουμε με τα χέρια, κατά προτίμηση, ή στο μίξερ με το φτερό.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Προσθέτουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το αλάτι και το λάδι και, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dx0XIpTKLw-vHO657zAkgI87uvDJ5UmwFuQABGy0B0lm1caDh-Uy6lk_k_a5lfyGvwgENUKelJBA-D7PFxP8w' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
Εάν σας κολλάει η ζύμη στο χέρι τότε βρέξτε το με λίγο νεράκι η ακουμπήστε λίγο αλεύρι στα ακροδάχτυλα ή ελαιόλαδο.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgarPA-f05TlFjzGWhRZQCsGud_xvLV9M5GH8p3OCP3YePfo8-ZoIRo5s_gHqh3jnfxAT8oYV_XhQRYe2yOIromXwGAb6wmbw7UOT6Pzd_WdsvEUA110vFmF8pA48_f1LJDIAFDHsBZdLZ6/s1600/IMG_3093.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgarPA-f05TlFjzGWhRZQCsGud_xvLV9M5GH8p3OCP3YePfo8-ZoIRo5s_gHqh3jnfxAT8oYV_XhQRYe2yOIromXwGAb6wmbw7UOT6Pzd_WdsvEUA110vFmF8pA48_f1LJDIAFDHsBZdLZ6/s200/IMG_3093.JPG" width="150" /></a>Τοποθετήστε τη ζύμη σαν μια μπαλίτσα σε ένα σκεύος όπου θα το έχετε λαδώσει κι αφήστε την 3 ώρες σε θερμό μέρος να φουσκώσει. Μπορείτε να τη βάλετε στο φούρνο σας αν έχει τέτοιο πρόγραμμα ή να ανάψετε πολύυυυυ χαμηλή θερμοκρασία γιατί ΔΕΝ θέλουμε να ψηθεί η μαγιά αλλά να φουσκώσει.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD2g_pTcu2_3gOvDqY_JxZDqh5F9-AGes52BT6OfZfrpO7XMUFHV9Ej6pUZrrcMsIaKi7sfMk3di67YmjsSC2Bp4v5GncSMyaH9W4Y5AUCLetspvUKK-m9-QKfLqiKw6fZcRCYpX48weVu/s1600/IMG_3096.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD2g_pTcu2_3gOvDqY_JxZDqh5F9-AGes52BT6OfZfrpO7XMUFHV9Ej6pUZrrcMsIaKi7sfMk3di67YmjsSC2Bp4v5GncSMyaH9W4Y5AUCLetspvUKK-m9-QKfLqiKw6fZcRCYpX48weVu/s200/IMG_3096.JPG" width="150" /></a>Μετά από 3 ώρες, "κατεβάστε" το ζυμάρι, δηλαδή πλάστε το ξανά με τα χέρια σας, και κάντε το μερίδες, όσες φοκάτσες θέλετε να ψήσετε, ανάλογα με τα σκεύη σας, σε χαμηλό ταψί και καλά λαδωμένο. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHOfxY8FZSJRnRGQekdsRqxKJV5TqWE3xlX4ykU4yfw67QA1OQS8M3_rKi0zxurIjt2PqmZSkn7YnOXlJf0rh9hXCtl5Eb3IGYlaQbpbGGZbOf2EtkXAYJd81F2BtFVKecvp89jK4l9uug/s1600/IMG_3095.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHOfxY8FZSJRnRGQekdsRqxKJV5TqWE3xlX4ykU4yfw67QA1OQS8M3_rKi0zxurIjt2PqmZSkn7YnOXlJf0rh9hXCtl5Eb3IGYlaQbpbGGZbOf2EtkXAYJd81F2BtFVKecvp89jK4l9uug/s200/IMG_3095.JPG" width="150" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Σε αυτό το στάδιο μπορείτε να προσθέσετε τα μυρωδικά σας. </div>
<div style="text-align: justify;">
Προσωπικά προτιμώ το δεντρολίβανο, τη ρίγανη και το βασιλικό. Μια καλή επιλογή είναι η ελιά και η ντομάτα, ψιλοκομμένα.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Αφήνουμε το ζυμάρι μισή ωρίτσα ακόμη να ηρεμήσει και να φουσκώσει, για άλλη μια φορά, κι έπειτα το απλώνουμε στο ταψί ώστε να έχει ύψος ενός εκατοστού ή ένα δάχτυλο. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Πιέζουμε το ζυμάρι καλά καλά με τις άκρες των δαχτύλων μας ώστε να κάνουμε λακουβίτσες μέχρι να ακουμπήσουν στο ταψί. Αλείφουμε τη φοκάτσια με το μίγμα λάδι-νερό και πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ψήνουμε τη φοκάτσια σε προθερμασμένο φούνρο, πάνω - κάτω, στους 170οC, για μισή ώρα περίπου, ανάλογα με το φούρνο σας. Αρκεί να χρυσίσει πάνω και κάτω και να γεμίσει μυρωδιές το σπίτι σας.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Βγάζετε τη φοκάτσια από το φούρνο και την αλείφετε (πάλι) με ελαιόλαδο να γυαλίσει!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Μην το φοβηθείτε! Είναι τέλειο!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Η φοκάτσια τρώγεται και σκέτη αλλά τρώγεται με τυράκι, καλά αλλαντικά, φρέσκα λαχανικά κι ο,τι άλλο τραβάει η όρεξη σας.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMfu76XeoJWhKOOf_oYt8ZmbpQTdHOL_-Qw-eGQb28jczPAMEbrehZKrJMiyILMMk48HX9t20E1B6b7DXjlDcCRq3CznX6EXaWviTPuEXgApcP18_PD-BSuHtl0g6zmc8c1hboAiY27qq/s1600/IMG_3088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMfu76XeoJWhKOOf_oYt8ZmbpQTdHOL_-Qw-eGQb28jczPAMEbrehZKrJMiyILMMk48HX9t20E1B6b7DXjlDcCRq3CznX6EXaWviTPuEXgApcP18_PD-BSuHtl0g6zmc8c1hboAiY27qq/s200/IMG_3088.JPG" width="200" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Καλή σας απόλαυση!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Φιλιά,</div>
<div style="text-align: justify;">
Φωτεινούλα</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-90827851737662516392020-02-02T23:29:00.000-08:002020-03-31T11:54:04.244-07:00Χταποδάκι κρασάτο με μάραθα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOIJCwmxQZJsK3dDd19O6J32IrHbMBDkivLeZ6YXV1kuIfpYn5e-2a7FCzbAJ6QFdW30rd1hyW4y941bL2JAmifGQGbAJ0OrK6tUIM9eQZgAHWKUmRuQDcKOShj37GnGk-jF77iiqpSDO4/s1600/IMG_2650.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOIJCwmxQZJsK3dDd19O6J32IrHbMBDkivLeZ6YXV1kuIfpYn5e-2a7FCzbAJ6QFdW30rd1hyW4y941bL2JAmifGQGbAJ0OrK6tUIM9eQZgAHWKUmRuQDcKOShj37GnGk-jF77iiqpSDO4/s400/IMG_2650.jpeg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμένα μου μύρισε λίγο καλοκαιράκι... Ε, μετά τα Χριστούγεννα, τι άλλο; καλοκαίρι έρχεται!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Η αλήθεια είναι πως μια βόλτα στην εξοχή με προμήθευσε με μυρωδάτα μάραθα τα οποία λατρεύω, κρητικιά γαρ, και ψάχνοντας τι νέο να τα κάνω, έπεσα πάνω σε αυτή τη συνταγή. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Λίγο τα μάραθα, λοιπόν, λίγο ο γιος που λατρεύει το χταπόδι, ιδού η κατάληξη!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ας ξεκινήσουμε! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-family: "Helvetica Neue Light", HelveticaNeue-Light, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: right;">
<span style="font-size: medium;"><b><span style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: "gabriola";">Λίστα για ψώνια</span></u></span><span style="font-family: "gabriola";"> </span></b></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-family: "Helvetica Neue Light", HelveticaNeue-Light, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: right;">
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: medium;">1 χταπόδι μέτριο </span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-family: "Helvetica Neue Light", HelveticaNeue-Light, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: right;">
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: medium;">1 ματσάκι μάραθα </span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: medium;">1 φύλλο δάφνης</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: medium;">1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό </span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: right;">
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: medium;">2-3 σκελίδες σκόρδο</span><span style="font-family: "gabriola"; font-size: medium;">1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: medium;">4 σκελίδες σκόρδο πατημένες, ψιλοκομμένες</span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: right;">
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: medium;">1 ποτήρι ελαιόλαδο</span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: right;">
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: medium;">1 φλ. ελαιόλαδο</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Αρχικά πλένουμε και καθαρίζουμε το χταπόδι όπως γνωρίζουμε και το βράζουμε κλασικά στην κατσαρόλα να βράσει σε χαμηλή φωτιά, με σκεπασμένη την κατσαρόλα κι ένα φύλο δάφνης να του κάνει παρέα. Ανάλογα με το χταπόδι θα χρειαστεί μισή ωρίτσα ή και παραπάνω. Τσιμπήστε το για να βεβαιωθείτε ότι έχει μαλακώσει για τα καλά. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Όταν ετοιμαστεί το χταπόδι το αφήνουμε στην άκρη για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μάραθα (αφαιρέστε τα χοντρά κοτσάνια), ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι μας, και τρίβουμε μια φρέσκια ντομάτα.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Σε μια άλλη κατσαρόλα σωτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμυδάκι και το σκόρδο και προσθέτουμε τα μάραθα να σωταριστούν κι αυτά. Συμπληρώνουμε με 1 φλ. νερό κι αφήνουμε να μαγειρευτούν για 20' περίπου. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Προσθέτουμε την ντομάτα και το χταπόδι κι αφήνουμε για 20' να ενωθούν τα αρώματα κι οι γεύσεις ώσπου το φαγητό να μείνει με το λάδι του.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Στο τέλος τέλος σβήνουμε με το κρασί κι αφήνουμε να εξατμιστεί καλά το αλκοόλ και κουνάμε καλά την κατσαρόλα.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Έτοιμο!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Σερβίρουμε το φαγητό μας σκέτο, με ρύζι, με πατάτες τηγανιτές ή κους κους όπως στη φωτογραφία... η επιλογή είναι δική σας!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ααααχ, μυρωδιές!!! Ε, ναι, μύρισε καλοκαιράκι!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Καλή σας απόλαυση!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Φιλιά,</div>
<div style="text-align: justify;">
Φωτεινούλα</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-22781590546049235572018-11-28T02:05:00.001-08:002018-11-28T02:05:37.736-08:00Viva Barcelona, η πόλη του Gaudi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLwQQx7HZXIKwdzvi1QIVJsOf3RCmlv9YhlaCzWiWFxa3RM2myZ3YnKeW1zoyvl6of3dqhwI6ZTBeoiyEde_Pz7TOhNIwNqTE2q-wNHn0d8qPDcRa0jfArTTV-FwtY_K6xSPm4nzL5olJm/s1600/2013-08-18+12.16.54+HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLwQQx7HZXIKwdzvi1QIVJsOf3RCmlv9YhlaCzWiWFxa3RM2myZ3YnKeW1zoyvl6of3dqhwI6ZTBeoiyEde_Pz7TOhNIwNqTE2q-wNHn0d8qPDcRa0jfArTTV-FwtY_K6xSPm4nzL5olJm/s1600/2013-08-18+12.16.54+HDR.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Αυτό το καλοκαίρι πήγα Barcelona! Πρώτη φορά πέταξα πάνω από τα σύνορα της Ελλάδας με παρέα μια πολύ καλή μου φίλη και προορισμό το άγνωστο! Είμασταν και οι δύο πάρα πολύ ενθουσιασμένες καθώς αφήσαμε πίσω μας άντρες και παιδιά, όλοι άψογα τακτοποιημένοι, αλλά δεν έπαυε να μας απασχολεί ο τρόπος που θα επιβιώσουν μόνοι τους για τις επόμενες πέντε μέρες.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18PyqlaIs0dcaPTrPbskBre-KRvm8CX6_47rvRB1-TpojnN4FZuOq6qSMFQLCJUImiCj-XBk2QywgrBSnVRH_Wm0EOYdDkePZ2I2AtAW-q6tJeZsXfoeNfabcyHakGPVEWXDDB4rxvrHK/s1600/2013-08-18+08.45.04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18PyqlaIs0dcaPTrPbskBre-KRvm8CX6_47rvRB1-TpojnN4FZuOq6qSMFQLCJUImiCj-XBk2QywgrBSnVRH_Wm0EOYdDkePZ2I2AtAW-q6tJeZsXfoeNfabcyHakGPVEWXDDB4rxvrHK/s1600/2013-08-18+08.45.04.jpg" width="149" /></a></div>
Ε, καλά, η αγωνία δεν κράτησε πάρα πολύ διότι σίγασε με την προσγείωση στο αεροδρόμιο της Βαρκελώνης. Η προσγείωση είναι εντυπωσιακή! Πετάς πάνω από τη θάλασσα και πλησιάζεις την πόλη και νομίζεις ή και θέλεις να πέσεις μέσα στη θάλασσα με το αλεξίπωτο και να κολυμπήσεις μέχρι την ακτή παρέα με όλους τους λουόμενους κι ανάμεσα στα άπειρα σκάφη που βρίσκονται παραταγμένα σε απόλυτες γραμμές.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Τι να πρωτοθυμηθώ για τη Βαρκελώνη... ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΑΤΕ ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Έχω ταξιδέψει σε πολλές Ευρωπαϊκές πόλεις, από Λονδίνο και Παρίσι μέχρι Σερβία και Ρουμανία. Η Βαρκελώνη είναι αξεπέραστη! Είναι η ομορφότερη ευρωπαϊκή πόλη που έχω επισκεφτεί. Μια πόλη ολοζώντανη, αγαπησιάρικη, ερωτική, γευστική, μυρωδάτη, πεντακάθαρη, ήσυχη και συνάμα θορυβώδης, ασφαλής, φιλική, μοντέρνα, πανέμορφη, ένα έργο τέχνης που κινείται, ζει και αναπνέει!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdoLUdt2LGeB_21Zu91AymMTL2kaG_z5vJKscdfQjwafqXqV9l7O-1wB2jLn9nqoMi60l8DuaTAQ6uXW_1HiSTs9G0zfNoZbyKYeLg2NLMaev4kE40PopmbavndRK98squsEKM05jhPIpQ/s1600/2013-08-18+17.10.06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdoLUdt2LGeB_21Zu91AymMTL2kaG_z5vJKscdfQjwafqXqV9l7O-1wB2jLn9nqoMi60l8DuaTAQ6uXW_1HiSTs9G0zfNoZbyKYeLg2NLMaev4kE40PopmbavndRK98squsEKM05jhPIpQ/s1600/2013-08-18+17.10.06.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Υπαίθρια παγωτατζίδικα υπάρχουν διάσπαρτα παντού με απίστευτες γεύσεις παγωτών. Ποιά είναι η καλύτερη; Δεν ξέρω. Αφήνω εσάς να την επιλέξετε. Μοναδική, πάντως, είναι η κρέμα καταλάνα. Είστε στην πρωτεύουσα της Καταλονίας, άλλωστε, μια πρωτεύουσα με ξεχωριστή γλώσσα και ξεχωριστή σημαία από τη μαμά Ισπανία.<br />
Η κρέμα καταλάνα σερβίρεται, επίσης, σε όλα τα εστιατόρια ως επιδόρπιο προσομοιάζοντας την κρεμ μπρυλέ αλλά πιστεύω ότι οι Γάλλοι έκλεψαν αυτό το έδεσμα από τους γείτονες Ισπανούς.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRs-LjC_EsiL0cA557l2aMerb6ucTCwoUP44rCpYY23aPe8ZsBFhiMKkgMhbBI85ZckKa33r5kcvQeWAEm0qdK1IzlYhcKNRM1dz36DeIAHuQlgulMy3U0K40gCatzj0saPlDuACvNWr5M/s1600/2013-08-18+17.06.16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRs-LjC_EsiL0cA557l2aMerb6ucTCwoUP44rCpYY23aPe8ZsBFhiMKkgMhbBI85ZckKa33r5kcvQeWAEm0qdK1IzlYhcKNRM1dz36DeIAHuQlgulMy3U0K40gCatzj0saPlDuACvNWr5M/s1600/2013-08-18+17.06.16.jpg" width="238" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Las Ramblas</td></tr>
</tbody></table>
Ξεκινήσαμε τη βόλτα μας από τη Las Ramblas, την Ερμού της Βαρκελώνης, η περατζάδα όλων των τουριστών. Οποιαδήποτε ώρα της ημέρας κι αν βρεθείς στη Las Ramblas σφύζει από ζωή. Τώρα που το καλοσκέφτομαι μόνο ένα βράδυ, 4 η ώρα το πρωί, είχε το λιγότερο κόσμο, μάλλον ήταν η ώρα που πήγαιναν για ύπνο, όπως κι εμείς.<br />
<br />
Να προσθέσω σε αυτό το σημείο ότι η Βαρκελώνη είναι πολύυυυ ασφαλής πολύ για δύο όμορφες, μόνες, γυναίκες να κυκλοφορούν ανεξαρτήτως ώρας. Δε σκιάχτηκα ούτε στιγμή, μόνο τα πόδια μου με πρόδωσαν από το ατελείωτο περπάτημα!<br />
<br />
Επανέρχομαι, λοιπόν, και συμπληρώνων ότι στο δρόμο αυτό, όπως και σε ολόκληρη τη Βαρκελώνη, βλέπεις όλες τις φυλές της γης κι όλους τους πιθανούς "χρωματικούς" συνδυασμούς δέρματος σε ζευγάρια. Λευκοί, μαύροι, κίτρινοι, Ευρωπαίοι, Αμερικάνοι, Άραβες, Ασιάτες, straight, gay, παντρεμένοι, παντρεμένοι με παιδιά σε καροτσάκι, ζευγάρια, αντροπαρέες, γυναικοπαρέες, ηλικιωμένοι, ΟΛΟΙ ένα ομοιόμορφο, ήρεμο πλήθος που σε ξαφνιάζει ευχάριστα και σε κάνει να αισθάνεσαι μέρος του αλλά και ταυτόχρονα πολύ ξεχωριστός!<br />
<br />
Κατηφορίζουμε τη Las Ramblas για να φτάσουμε στην περιβόητη παραλία της Βαρκελώνης. Πριν από αυτήν όμως πραγματοποιούμε μερικές πολλές ενδιαφέδρουσες στάσεις.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddxpYLy5S2DHsrmfiaJoJItV0nfRg6aMBsMGpYLdgjNG5Hjd02nREHLggcK1OeSbuWkA1sDLBmdcro_W8xfgsl_0yQpKj2gKxE67x6IJOp5ovezKNiUTj0qKdiKV939ToTVgrclN3mFvO/s1600/2013-08-18+17.30.28+HDR.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddxpYLy5S2DHsrmfiaJoJItV0nfRg6aMBsMGpYLdgjNG5Hjd02nREHLggcK1OeSbuWkA1sDLBmdcro_W8xfgsl_0yQpKj2gKxE67x6IJOp5ovezKNiUTj0qKdiKV939ToTVgrclN3mFvO/s1600/2013-08-18+17.30.28+HDR.jpg" width="149" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Καθεδρικός Ναός</td></tr>
</tbody></table>
Στο κέντρο της γοτθικής συνοικίας βρίσκεται ο Καθεδρικός ναός της Βαρκελώνης. Φοράς σορτσάκι και τιραντάκι; Ξέχασε το! Δεν μπαίνεις!<br />
<br />
Είναι επιβλητικός και... υπέροχος! Απ'έξω. Δυστηχώς, δεν μπήκαμε μέσα διότι όπως καταλάβατε φορούσαμε σορτσάκι και τιραντάκι. Η ζέστη ήταν αβάσταχτη εκείνη τη μέρα. Σταματήσαμε στο απέναντι μαγαζάκι και γευτήκαμε ωραιότατα tapas και δροσερή σαγκρία, την οποία, παρεπιμπτόντως, τη σερβίρουν με σόδα.<br />
<br />
Κατηφορίζουμε περνώντας από τα εντυπωσιακά σοκάκια της γοτθικής συνοικίας. Αίσθηση; Ανυπέρβλητη. Μοναδική. Το καλύτερο; Είναι πεντακάθαρα. Παντού. Ούτε ένα σκουπίδι. Λουλούδια ευωδιαστά στα μπαλκόνια. Καθαροί τοίχοι. Κόσμος, κόσμος, κόσμος.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq22SnVjywUWvSzmZh03YSpspm305K9uRB5tXS9c-gternNxeJcan3J3rphwdYY2Ua8UIygkGlxJghR6pJzw2MNob3DYyNNb9DXLE372m-ddy7nbf8tGnIHp1B-hC_T5AUIZFbqo-iL0E3/s1600/2013-08-18+17.49.34+HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq22SnVjywUWvSzmZh03YSpspm305K9uRB5tXS9c-gternNxeJcan3J3rphwdYY2Ua8UIygkGlxJghR6pJzw2MNob3DYyNNb9DXLE372m-ddy7nbf8tGnIHp1B-hC_T5AUIZFbqo-iL0E3/s1600/2013-08-18+17.49.34+HDR.jpg" width="149" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Σοκάκι στη Γοτθική συνοικία</td></tr>
</tbody></table>
Από ότι μας πληροφόρησαν οι ντόπιοι, ο δήμος δίνει πολύ μεγάλη σημασία στην καθαριότητα της πόλης. Αξημέρωτα ακόμα μπουλντόζες και μηχανήματα καθαριότητας καθαρίζουν την πόλη σπιθαμή προς σπιθαμή, ακόμα και την αμμουδιά της παραλίας. Για απεργία, ούτε λόγος. Δεν κάνουν απεργίες, μας είπαν, ακόμα κι αν έχουν τα πλείστα παράπονα από αυτούς που τους κυβερνούν, ακόμα κι αν βρίσκονται εν μέσω κρίσης.<br />
<br />
Περπατάμε σε ανοιχτούς δρόμους με ελάχιστα αυτοκίνητα. Άλλο έν απροσόν της πόλης είναι ότι δεν κυκλοφορούν με αυτοκίνητα αλλά με ποδήλατα ή με τα πόδια. Υπάρχουν ελάχιστοι χώροι πάρκινγκ στη Βαρκελώνη και για το λόγο αυτό μετακινούνται κυρίως με ταξί, τραμ ή ποδήλατο. Και φτάνουμε στην παραλία.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOJcU1b3XwwtgbI8kRAjXOuZSUC9uhVqlBn3KLN9qjHWCrrimBtumLMy1zFq860SGfhra00Ko60ZfyMUgFy7TPOS7C0o-TcFt8-XOQ6FtUbFBCm9RpsQGq13IQRep5lEStuyyDKIpyGtpx/s1600/2013-08-18+18.41.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOJcU1b3XwwtgbI8kRAjXOuZSUC9uhVqlBn3KLN9qjHWCrrimBtumLMy1zFq860SGfhra00Ko60ZfyMUgFy7TPOS7C0o-TcFt8-XOQ6FtUbFBCm9RpsQGq13IQRep5lEStuyyDKIpyGtpx/s1600/2013-08-18+18.41.01.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Επόμενη στάση, στο τέλος της Las Ramblas, η ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ παραλία της Βαρκελώνης. Σε αυτή την παραλία, περπατάς, τρως, πίνεις ποτό, ξενυχτάς, κάνεις μπάνιο, παίζεις βόλλεϋ στην αμμουδιά, γνωρίζεις κόσμο, θαυμάζεις τα σκάφη, βλέπεις τα αεροπλάνα να περνάνε από πάνω σου, απολαμβάνεις το ηλιοβασίλεμα και... τι να πω; είναι το κέντρο της διασκέδασης!<br />
<br />
Ήταν ακόμα πολύ νωρίς κι ήταν μόλις η πρώτη μας μέρα στη Βαρκελώνη. Η παραλία μπορεί να περιμένει λίγο ακόμη κι έτσι...<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfcaj2DggcXhYjesCH3kUeogYk72sdPHPiv1dj7rKUysYaguhWMkF4AHDWBGpEsInj2hl__b4UFyLfClKCXcvzhNZovObE84Q6DhwH5XF-LgQs5Sa5JRny2DUweP_ScSMQvvxe6p4b3ePY/s1600/2013-08-18+19.00.57+HDR.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfcaj2DggcXhYjesCH3kUeogYk72sdPHPiv1dj7rKUysYaguhWMkF4AHDWBGpEsInj2hl__b4UFyLfClKCXcvzhNZovObE84Q6DhwH5XF-LgQs5Sa5JRny2DUweP_ScSMQvvxe6p4b3ePY/s640/2013-08-18+19.00.57+HDR.jpg" width="640" /></a>... από την παραλία νοικιάσαμε ποδήλατο - ταξί το οποίο οδηγούσε ένας ευγενέστατος-όμορφος-καλοσυνάτος-λαλήστατος-ισπανός με χιούμορ και πολύ γυμνασμένος, φυσικά, αφού μας ποδηλατούσε για μία ώρα μέσα στη Βαρκελώνη και μας ξεναγούσε ταυτοχρόνως.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
"Χαμός με το Jamon!". Δεν φεύγεις από την Ισπανία αν δεν δοκιμάσεις jamon. Σκέτο ή σε σάντουιτς ή πάνω σε tapas ή ... ή ...</div>
<div style="text-align: justify;">
Οι Ισπανοί το έχουν αναγάγει σε τέχνη και τουριστικό αξιοθέατο. Σπανιόλοι κόβουν το jamon στις βιτρίνες των καταστημάτων και προσελκύουν τους τουρίστες να το δοκιμάσουν. Σιγά μην αντισταθούμε!<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfhIrPhUMGDFImmeoHBkJuIcMCNagkxC0YUlPdVAMl3Cqw19BN1_xFpN8JzmGAXRfAUNdCZpmti91WyZndBHdgV1BM1OPSuN9b-lXqPj9jSMCswo9UOv-ij46AWjDuWnJDuK13IgcDb2US/s1600/DSC00457.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfhIrPhUMGDFImmeoHBkJuIcMCNagkxC0YUlPdVAMl3Cqw19BN1_xFpN8JzmGAXRfAUNdCZpmti91WyZndBHdgV1BM1OPSuN9b-lXqPj9jSMCswo9UOv-ij46AWjDuWnJDuK13IgcDb2US/s1600/DSC00457.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0pFwaHeyGAyjdgsw0zyYOOnXoYNO4qxjSksH4CpmyAvOvi_3hle3JI5lXy5mJO28q0fMa8bVYSRhG07UYCMo5ye2UA42Vr6f4dHccSpTAuWBbYtwU2mb6J1pv7zQ41UIM7-RdlSP2ajxz/s1600/2013-08-18+17.05.05.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0pFwaHeyGAyjdgsw0zyYOOnXoYNO4qxjSksH4CpmyAvOvi_3hle3JI5lXy5mJO28q0fMa8bVYSRhG07UYCMo5ye2UA42Vr6f4dHccSpTAuWBbYtwU2mb6J1pv7zQ41UIM7-RdlSP2ajxz/s1600/2013-08-18+17.05.05.jpg" width="238" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Και καθώς αρχίζει και βραδιάζει κατηφορίζουμε στην παραλία και...<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo-cYVLWXXOYayEywHMcXC4PwROKsvD8gBjgxX8tFRHiPgd0ZTAfCaXV5TmqX2x6fyl7b2dYke4Wn1Y68oy3K8G8QLEcDAthHO5dysHP1tnaUi4JujC7r5NjMnnH8kxh9VAFxLlr2jAmep/s1600/2013-08-18+20.12.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo-cYVLWXXOYayEywHMcXC4PwROKsvD8gBjgxX8tFRHiPgd0ZTAfCaXV5TmqX2x6fyl7b2dYke4Wn1Y68oy3K8G8QLEcDAthHO5dysHP1tnaUi4JujC7r5NjMnnH8kxh9VAFxLlr2jAmep/s1600/2013-08-18+20.12.26.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Παραλία στο ηλιοβασίλεμα</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghz8jJJYNgQW2XrtqDX0PJyirQvEs3hFAQUin96LF3axasodtyVz2dPrqRmPb1tSXmLzrtmrkSXxKPsI3WlzzV5FEQl3tT1oHVKpM7Zq5kM2twj8OmybjCP0gRKXF8WirdRu-SnAC5xj9J/s1600/2013-08-21+01.33.50+HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghz8jJJYNgQW2XrtqDX0PJyirQvEs3hFAQUin96LF3axasodtyVz2dPrqRmPb1tSXmLzrtmrkSXxKPsI3WlzzV5FEQl3tT1oHVKpM7Zq5kM2twj8OmybjCP0gRKXF8WirdRu-SnAC5xj9J/s1600/2013-08-21+01.33.50+HDR.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Παραλία στη διασκέδαση</td></tr>
</tbody></table>
Κοσμοσυρροή! Αγόρια και κορίτσια καταφτάνουν στην παραλία σε ένα ατελείωτο πήγαιν'έλα.<br />
<br />
Τέσσερα μαγαζιά όλα κι όλα στην παραλία συγκεντρώνουν τη διασκέδαση της πόλης.<br />
<br />
<br />
<br />
Περατζάδα από τις λίγες στην Ευρώπη.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3hH3lPUxbq-cGik4UzWj5GJPrztu2VeLbi4CVqkFJgjoC-nt1ent8ArBXtzi1JB_qm83BbuqqChd0tans_Xc3-dfTZqQAFs1278Apw4rY4g61FLz299yFr11B-46yQvV6IhtZ9t2qh4H/s1600/2013-08-21+01.40.03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3hH3lPUxbq-cGik4UzWj5GJPrztu2VeLbi4CVqkFJgjoC-nt1ent8ArBXtzi1JB_qm83BbuqqChd0tans_Xc3-dfTZqQAFs1278Apw4rY4g61FLz299yFr11B-46yQvV6IhtZ9t2qh4H/s1600/2013-08-21+01.40.03.jpg" width="200" /></a>Κανένας δεν ενοχλεί κανέναν και η αστυνομία έχει αισθητή και συνάμα διακριτική παρουσία. Τα πρόστιμα είναι βαρβάτα κι όλοι είναι πολύ προσεκτικοί.<br />
Και δίπλα σε όλους αυτούς που απολαμβάνουν το ποτό τους κάποιοι πιο εναλλακτικοί απλά παίζουν βόλλεϋ ή κάνουν ακροβατικά, ή κάνουν μπάνιο ή παριστάνουν τους σχοινοβάτες.<br />
<br />
Πόσο τους ζήλεψα δεν λέγεται!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Και καθώς η μέρα (που έχει γίνει νύχτα, εν τω μεταξύ) πλησιάζει στο τέλος της (δηλαδή στο ξημέρωμα της), η ανάγκη για ξεκούραση και ονειροπόληση έχει γίνει επιτακτική.<br />
<br />
Μαζεύουμε τις εμπειρίες μας κι ό,τι μάθαμε και ρουφήξαμε και μυρίσαμε αυτή τη μέρα στη Βαρκελώνη και πέφτουμε για έναν άνετο ύπνο.<br />
<br />
Μία καινούρια μέρα θα ξημερώσει, θα πάρουμε τις φωτογραφικές μηχανές μας, θα φορέσουμε άνετα παπούτσια, χαλαρά ρούχα και θα συνεχίσουμε την εξερεύνηση μας σε αυτην την πανέμορφη πόλη. <br />
<br />
Καλές βόλτες,<br />
Φωτεινούλα</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-78381814706751951712017-01-07T05:38:00.000-08:002017-01-07T05:38:02.520-08:00Χριστούγεννα στα Ζαγοροχώρια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZwgaLs2AHM_VzN9uBnFAFmpC13hdxWbknvqHy4NHEJisIGa-DxjE-GmI7USewdfm5-zCTabJMFIf4-3zPQEfqDMVLe2JM_CMJUNgoqCZxHDoTqQt4HiJgi2nSlNw5qGtdbMeqfc5PXhY1/s1600/DSC_0428+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZwgaLs2AHM_VzN9uBnFAFmpC13hdxWbknvqHy4NHEJisIGa-DxjE-GmI7USewdfm5-zCTabJMFIf4-3zPQEfqDMVLe2JM_CMJUNgoqCZxHDoTqQt4HiJgi2nSlNw5qGtdbMeqfc5PXhY1/s640/DSC_0428+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Χριστούγεννα στα Ζαγοροχώρια. 2016-17<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Φέτος τα Χριστούγεννα αποφάσισα να επισκεφτώ τα Ζαγοροχώρια. Είχα ακούσει τόσα πολλά για την απαράμιλλη φύση, τον ποταμό Βοϊδομάτη, τα γεφύρια, τα μικρά χωριουδάκια που έχουν σκαλώσει πάνω στο βουνό και κρέμονται στη χαράδρα του Βίκου ατενίζοντας το άπειρο. Και ήταν πράγματι όλα εκεί.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV909jO2rTJtgodKCquTcfcZt4eRFtVBOZN5bD1ss9SVGQ_VCEv7KhznNOX4zdfN3KU-vFYB_0BxvXSVyAfnYUbO3Xw2CwVww1dwCu3xGdVL4AczsoLGtPWw1ZBPCTPbuhLssiTR9vIKLf/s1600/DSC_0319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV909jO2rTJtgodKCquTcfcZt4eRFtVBOZN5bD1ss9SVGQ_VCEv7KhznNOX4zdfN3KU-vFYB_0BxvXSVyAfnYUbO3Xw2CwVww1dwCu3xGdVL4AczsoLGtPWw1ZBPCTPbuhLssiTR9vIKLf/s320/DSC_0319.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Φτάσαμε στο Πάπιγκο μετά από 7 ώρες οδήγηση περίπου σε ένα εκπληκτικό κατάλυμμα, το Αυραγόνιο, από τα καλύτερα που έχω επισκεφτεί στη ζωή μου στην Ελλάδα, αν όχι το καλύτερο. Ένα τεράστιο δωμάτιο, πανέμορφα διακοσμημένο, με τζάκι, προσεγμένο, με ευγενέστατους ανθρώπους πρόθυμους να σε εξυπηρετήσουν και μια αύρα ηρεμίας και ησυχίας που πραγματικά χαλαρώνεις.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ποταμός Βοϊδομάτης</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioHCekWF4RB1qh5ucwycIOf2ueZNSMR32-yzEmugB3asdWt5vwSpBBExl-KBHroQ8E_T9GInkeWf4WNARHhreVpKsrr2IYaZl_D_7iB76ibUJG4InQsg_Kis8j8ShouPVMWMbwvM0jEg3H/s1600/DSC_0417+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0DEjJH4JJciwXLxVP9512OGzuHMq4ESILJiX5HroGpd452RSjbLIlJOOyctUxA3sUNzvv-uzbRVrxv6w26-zcIiXgd_H5UwdjH_4XuQaaGct-tCWN2STMkMYrSLE5HMzCRSHQ2vFTeXMr/s1600/DSC_0289+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0DEjJH4JJciwXLxVP9512OGzuHMq4ESILJiX5HroGpd452RSjbLIlJOOyctUxA3sUNzvv-uzbRVrxv6w26-zcIiXgd_H5UwdjH_4XuQaaGct-tCWN2STMkMYrSLE5HMzCRSHQ2vFTeXMr/s200/DSC_0289+1.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioHCekWF4RB1qh5ucwycIOf2ueZNSMR32-yzEmugB3asdWt5vwSpBBExl-KBHroQ8E_T9GInkeWf4WNARHhreVpKsrr2IYaZl_D_7iB76ibUJG4InQsg_Kis8j8ShouPVMWMbwvM0jEg3H/s1600/DSC_0417+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioHCekWF4RB1qh5ucwycIOf2ueZNSMR32-yzEmugB3asdWt5vwSpBBExl-KBHroQ8E_T9GInkeWf4WNARHhreVpKsrr2IYaZl_D_7iB76ibUJG4InQsg_Kis8j8ShouPVMWMbwvM0jEg3H/s200/DSC_0417+1.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Κρυστάλλινα νερά. Τρέχουν ασταμάτητα. Ο ήχος του σαν ποίημα στα αυτιά που στα πιρουνιάζει το κρύο. Θες να βουτήξεις. Κάποιοι το κάνουν. Ανεβαίνουν πάνω στα φουσκωτά και πάνε για rafting. Σίγουρα την επόμενη φορά θα το κάνω.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Χαράδρα Βίκου. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwp_XWkTHHAEnwfrzOVAIPZ0xkS1F22ZsPkbPAktNSxRCszEh773SM6YDj_cysozmVXKxwZ4givIF6wU49OLcSv4bAkkVcImiLypmtlcxGGcknCx9dLSy2O5sXhgZa_XtN2f6WxHD_6uiO/s1600/DSC_0457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwp_XWkTHHAEnwfrzOVAIPZ0xkS1F22ZsPkbPAktNSxRCszEh773SM6YDj_cysozmVXKxwZ4givIF6wU49OLcSv4bAkkVcImiLypmtlcxGGcknCx9dLSy2O5sXhgZa_XtN2f6WxHD_6uiO/s400/DSC_0457.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Περπατάς το μονοπάτι πάνω από τη χαράδρα που πάει μόνο μπροστά. Επιστροφή δεν έχει. Μονόδρομος. Όπως πολλά πράγματα στη ζωή. Πίσω μην κοιτάξεις γιατί μπορεί να τρομάξεις και να πέσεις. Κοίτα μόνο μπροστά. Ίσια. Ποτέ κάτω. Μελέτησε τα βήματα σου. Μην τα ψάχνεις. Μαθήματα ζωής πάνω από μια χαράδρα.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Γεφύρια.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwCwfr995P-ZaI3de4y4Wa1ZOKpxTZbPKLyGH256CGw6xjx6cS4bqH4d843d7c4Ix4XCJHjSzYZkeLtmCf4MUhXglFA48bG-kAGQBzi-2apSeNKlkeHRvCFTBKGlCVJxM_eonFFWbSbKX2/s1600/DSC_0442+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwCwfr995P-ZaI3de4y4Wa1ZOKpxTZbPKLyGH256CGw6xjx6cS4bqH4d843d7c4Ix4XCJHjSzYZkeLtmCf4MUhXglFA48bG-kAGQBzi-2apSeNKlkeHRvCFTBKGlCVJxM_eonFFWbSbKX2/s200/DSC_0442+1.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnElgHuUyOzzIYMDwTYYEU_q7CDiLljH3UaYj6_8vofpSDo-0MD3qU8sWSPRoOTA6qbEDZv2N5s7m5sL08XxQ27jHTj98o0CsVWNk_0NOtDtBbb1qNfUv3DbJylAYaxMMtvtrWPABWf5W/s1600/DSC_0448+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnElgHuUyOzzIYMDwTYYEU_q7CDiLljH3UaYj6_8vofpSDo-0MD3qU8sWSPRoOTA6qbEDZv2N5s7m5sL08XxQ27jHTj98o0CsVWNk_0NOtDtBbb1qNfUv3DbJylAYaxMMtvtrWPABWf5W/s200/DSC_0448+1.jpg" style="cursor: move;" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ξακουστά για τα γεφύρια τους τα Ζαγοροχώρια. Κι υπάρχουν πολλά. Μικρά, μεγάλα, μονότοξα κι άλλα. Αξίζουν. Πολλά αξίζουν να τα επισκεφτείς, να τα φωτογραφήσεις, να σκύψεις από πάνω τους και να ονειρευτείς. Ποιος στάθηκε εδώ; Ποιος περπάτησε; Τι μάχες δόθηκαν στην πέτρα που πατάς; </div>
<br />
Κολυμπήθρες.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPuWZwc3Pf5H77O3lH3pcLJn8oy4hDMoJgu4tzFbVQJnC9SuGHf-0b0YkdQP4-w5OUJgzbzcDD_-Tp4GQQrsoqRI8vxei4Vn1Lh3U7seB-vlQvG_UCvJNtldy31DnuZrgGauSKm4LYS-3b/s1600/DSC_0564+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPuWZwc3Pf5H77O3lH3pcLJn8oy4hDMoJgu4tzFbVQJnC9SuGHf-0b0YkdQP4-w5OUJgzbzcDD_-Tp4GQQrsoqRI8vxei4Vn1Lh3U7seB-vlQvG_UCvJNtldy31DnuZrgGauSKm4LYS-3b/s320/DSC_0564+1.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf9ENQoNBxeBofzTqdSfkZJEbZFDGD8YEOPbxfRWwR5QblGMka0vR5l0oWjwx6cwGDJpz4ku3kI3OZKctkQTzHZq_bLMu4zQKykQcp82WTlbA4J6TwcNwMRX0ZYEYHPv8kepqys97lUb0W/s1600/DSC_0569+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf9ENQoNBxeBofzTqdSfkZJEbZFDGD8YEOPbxfRWwR5QblGMka0vR5l0oWjwx6cwGDJpz4ku3kI3OZKctkQTzHZq_bLMu4zQKykQcp82WTlbA4J6TwcNwMRX0ZYEYHPv8kepqys97lUb0W/s320/DSC_0569+1.jpg" style="cursor: move;" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Γεωλογικός σχηματισμός μοναδικής φυσικής ομορφιάς όπου σχηματίζει μικρές λίμνες επονομαζόμενες Κολυμπήθρες στις οποίες μπορείς να βουτήξεις να δροσιστείς ή και να πιεις νερό. Τρεχούμενα νερά, πράσινη βλάστηση μέσα στο χειμώνα, μικρά κομμάτια πάγου που κρέμονται δηλώνοντας τη ροή του νερού.</div>
<br />
Αχ, Ελλάδα...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIB23c8OOaZebAt92qk_dE4gA_wYKcKqIbAIiXCzd7o1ZWP85HBROhXsEL-f4e2q_xeZl_jqO1bsHGoumhjufmwZtTIxMYiExg27nzjQZf9nGqAPhRWZjyzfmwISfBxB_4FTlmnn3IREDk/s1600/DSC_0282+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIB23c8OOaZebAt92qk_dE4gA_wYKcKqIbAIiXCzd7o1ZWP85HBROhXsEL-f4e2q_xeZl_jqO1bsHGoumhjufmwZtTIxMYiExg27nzjQZf9nGqAPhRWZjyzfmwISfBxB_4FTlmnn3IREDk/s400/DSC_0282+1.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Να ομολογήσω, δεν πρόλαβα να τα δω τα Ζαγοροχώρια όσο ήθελα κι όπως ήθελα. Είναι όμως πανέμορφα και μοναδικά κι αξίζει να τα επισκεφτείς. Νομίζω Άνοιξη θα ευχαριστηθείς ακόμα πιο πολύ γιατί το χρώμα μου έφερε λίγη θλίψη κι απογοήτευση στις φωτογραφίες μου. Μου μείναν όμως μερικά γεφύρια ανεξερεύνητα και μια κατάβαση το ποτάμι... μέχρι την επόμενη φορά...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Φιλιά, </div>
<div style="text-align: justify;">
Φωτεινούλα</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-19332105491293442792016-10-26T04:21:00.000-07:002016-10-26T04:21:03.002-07:00Μανιταροεξόρμηση στα Βαρδούσια όρη<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_SHB12YwD4b_W1HQ9DXeQb89TEKny5l8a9SKC6oyl7mS_iP0ak3C5CKA3EyeOiq6f0DckhBaMQSo9UenWYtybPk2ieLNHGJ1h0ORcTEZcJruOvGIZeNi-pebAr_NbihCeIDDKJ9DvmPq/s1600/DSC_0322.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_SHB12YwD4b_W1HQ9DXeQb89TEKny5l8a9SKC6oyl7mS_iP0ak3C5CKA3EyeOiq6f0DckhBaMQSo9UenWYtybPk2ieLNHGJ1h0ORcTEZcJruOvGIZeNi-pebAr_NbihCeIDDKJ9DvmPq/s400/DSC_0322.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Πάει καιρός όπου ήθελα να πάω να μαζέψω μανιτάρια πάνω στο βουνό και μια τύχαινε το ένα, μια τύχαινε το άλλο και ποτέ δεν τα είχα καταφέρει. Φανταστείτε την γκαντεμιά μου όπου μια φορά το είχα προγραμματίσει με τα όλα του, ξενοδοχείο, μεταφορά, παρέα και τελικά πήρε φωτιά το ξενοδοχείο και δεν κατάφερα να πάω ποτέ! Άμα σε θέλει η τύχη... είναι τυφλή! Στη δική μου την περίπτωση με απέτρεπε συνεχώς ώσπου... ήρθε η ώρα η σωστή.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ξέρετε, μανιτάρια δεν μπορείς να μαζέψεις όλες τις εποχές. Μόνο το Φθινόπωρο και την Άνοιξη. Κι έτσι όπως σκάει σιγά σιγά το κεφαλάκι τους από το χώμα είναι μια γλύκα. Φυσικά, πρέπει να κυλιστείς λίγο κατάχαμα για να τα βρεις, μια επίκυψη την κάνεις, μια οσφυαλγία την παθαίνεις, ένα κάτι τις, και γι'αυτό πρέπει να είσαι υποψιασμένος τι θα αντιμετωπίσεις.<br />
Παρ'όλα' αυτά, είναι μια απολαυστική εμπειρία μέσα στη φύση, μέσα στο δάσος, σε όλες αυτές τις υπέροχες και μοναδικές μυρωδιές, δεν συμφωνείτε; </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglllq2IXixEeB96G6xy8AQRhAh6LhRv5AGUMR43GbyAT6GFFgPv7yShSZVDI1J-ap4BAbg9CI-WP3ZRUnlmXTxtVS63hyhmM7Twi3PWEGsgkjG7atQrZCqZdvlNHv92QJYr-4BcnL1kusg/s1600/DSC_0179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglllq2IXixEeB96G6xy8AQRhAh6LhRv5AGUMR43GbyAT6GFFgPv7yShSZVDI1J-ap4BAbg9CI-WP3ZRUnlmXTxtVS63hyhmM7Twi3PWEGsgkjG7atQrZCqZdvlNHv92QJYr-4BcnL1kusg/s200/DSC_0179.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Παραισθησιογόνο μανιτάρι</td></tr>
</tbody></table>
Ας τα πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Τα μανιτάρια φυτρώνουν παντού... όπως λέμε "μη φυτρώνεις σαν το μανιτάρι"... ε, ένα τέτοιο πράγμα. Κι εκεί που νομίζεις ότι θα περπατάς στο δάσος και θα ψάχνεις τα μανιτάρια με το μεγεθυντικό φακό, ξαφνικά, μανιτάρια υπάρχουν παντού! όλων των ειδών, των χρωμάτων και των μεγεθών... Μαγεία!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja-4O3k6tWrTzg5PRtqAr17wo31qSLPD-GOZMGJ0yTHgjOPNWurvROXVsSC92KRwF4mBQnBGYzRDnqYUERxbpfOspHY52x9lfRVspXXQh47BFsbkuaJ8FBpjSc-7luod3T6DgfVuJWVSq6/s1600/DSC_0301.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja-4O3k6tWrTzg5PRtqAr17wo31qSLPD-GOZMGJ0yTHgjOPNWurvROXVsSC92KRwF4mBQnBGYzRDnqYUERxbpfOspHY52x9lfRVspXXQh47BFsbkuaJ8FBpjSc-7luod3T6DgfVuJWVSq6/s200/DSC_0301.jpg" width="200" /></a>Δεν είναι όμως όλα τα μανιτάρια κατάλληλα για φάγωμα (εδώδιμα όπως λέγονται), υπάρχουν και τα μη κατάλληλα (μη εδώδιμα), τα μη αξιόλογα, τα παραισθησιογόνα και τα δηλητηριώδη. Θα σκεφτείτε, τώρα, ανυποψίαστοι όπως είστε, "Πόσο συχνά να βρεις ακατάλληλα μανιτάρια στη βόλτα σου στην εξοχή ή πόσα από αυτά υπάρχουν στην Ελλάδα; "<br />
<br />
Σας διαβεβαιώνω ότι η πλειοψηφία των μανιταριών που βρήκαμε στην ύπαιθρο ήταν Α-κατάλληλα μανιτάρια, είτε μη αξιόλογα, είτε επικίνδυνα, και,στην συντριπτική πλειοψηφία τους, το δεύτερο!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmXb9BYWU62QrJQNtHy-xoZMNRijKH85Vo3JfwoZh9wmjHXeJtZiwUYcM2Rqxjeq5uJNy1NOFXF3bnbNR7X7zZI-2CdkRBNHB4R8bZDkuEKkTyKZVLuUfeHdef-cDUxBm-Ko30pPK3qWrd/s1600/DSC_0219.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmXb9BYWU62QrJQNtHy-xoZMNRijKH85Vo3JfwoZh9wmjHXeJtZiwUYcM2Rqxjeq5uJNy1NOFXF3bnbNR7X7zZI-2CdkRBNHB4R8bZDkuEKkTyKZVLuUfeHdef-cDUxBm-Ko30pPK3qWrd/s200/DSC_0219.JPG" width="200" /></a>Καθώς, λοιπόν, δεν παίρνεις ρίσκο με αυτά τα πράγματα εφόσον οι θανατηφόρες συνέπειες είναι ακαριαίες σας συνιστώ να μην πάτε αδιάβαστοι για να μαζέψετε μανιτάρια και, κυρίως, μην πάτε μόνοι σας. Ακόμα και οι διοργανωτές του μανιταρο-σεμιναρίου που ήταν άνθρωποι εκπαιδευμένοι, επαγγελματίες και γνώστες δυσκολευόντουσαν κάποιες φορές να διακρίνουν τα κατάλληλα από τα α-κατάλληλα μανιτάρια ενώ σε πολλές άλλες περιπτώσεις οι διαφορές τους ήταν ελάχιστες και δυσδιάκριτες.<br />
<br />
Εντύπωση μου προκάλεσε το γεγονός ότι πολύς κόσμος από τους συμμετέχοντες είχαν προμηθευτεί ένα μικρό βιβλιαράκι όπου περιείχε ΟΛΑ τα είδη μανιταριών και τα χαρακτηριστικά τους. Βοηθάει αλλά δεν είναι αρκετό. Καλό θα ήταν να είστε όμως λίγο διαβασμένοι και υποψιασμένοι πριν την εξόρμηση και εξοικειωμένοι με τις ονομασίες τους.<br />
<br />
Καλάθι; Οπωσδήποτε! Ψάθινο καλάθι όπου όπως μας εξήγησαν αφήνει τα μανιτάρια να αναπνέουν και να μην ιδρώνουν όπως σε μια πλαστική σακούλα, δεν καταστρέφονται και, επίσης, οι σπόροι των μανιταριών που μαζεύεις πέφτουν πάλι στο χώμα και βοηθάς στην αναπαραγωγή τους! Τέλειο; <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPNObYyha4_uDi3mtMwT-7JFrX1uA_wKeK7Yj66orY1g_sf4o2v5QWtgsWFdnVi7YRjvEfwyof7rEMW8pkxnk18Q0duwwY5jaH3BKPxGiqsEpNd2AiQcZZgb1wRn4lF4gEgVyZTiJDtUuD/s1600/DSC_0252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPNObYyha4_uDi3mtMwT-7JFrX1uA_wKeK7Yj66orY1g_sf4o2v5QWtgsWFdnVi7YRjvEfwyof7rEMW8pkxnk18Q0duwwY5jaH3BKPxGiqsEpNd2AiQcZZgb1wRn4lF4gEgVyZTiJDtUuD/s320/DSC_0252.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Μετά από αρκετές ώρες περπάτημα και σκάλισμα μέσα στο δάσος, όσες ώρες μπορείτε και αντέχετε, καταλήγετε στην πλατεία του χωριού όπου ο καθένας παραθέτει τα ευρήματα του, τα αξιολογείτε, ενημερώνεστε, μαθαίνετε, και χορτάτοι στο μυαλό και στο μάτι θέλετε να χορτάσετε και το στομαχάκι σας. Ώρα για κοψίδια, λοιπόν, με συνοδεία μανιταριών!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkNv05GtMpLWGOHnJlzYRnbW9qCuhGZ8ZTJHiMftZBpLV9H0aR_9t9Jj-KdEFW7rFNQT9HefyHB1MKM6wJFzm38e-NJRH-oeJ_A1NdFzGo_mmp1s59cH1-WKLarIGQp-O21vfi3eC91DTN/s1600/DSC_0353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkNv05GtMpLWGOHnJlzYRnbW9qCuhGZ8ZTJHiMftZBpLV9H0aR_9t9Jj-KdEFW7rFNQT9HefyHB1MKM6wJFzm38e-NJRH-oeJ_A1NdFzGo_mmp1s59cH1-WKLarIGQp-O21vfi3eC91DTN/s320/DSC_0353.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Και κάπως έτσι κλείνει μία πολύ ενδιαφέρουσα και ξεχωριστή εξόρμηση στα βουνά για μανιτάρια. Άλλοι παίρνουν το δρόμο της επιστροφής κι άλλοι επιλέγουν να συνεχίσουν και να εξορμήσουν και την επόμενη μέρα. Μικροί, μεγάλοι, σκυλιά, όλοι ήταν εκεί και απολάμβαναν κάτι το μοναδικό!<br />
<br />
Ήταν πανέμορφα!<br />
<br />
Πληροφορίες για μανιταροεξορμήσεις μπορείτε να βρείτε στο Facebook όπου διοργανώνουν διάφορες ομάδες σε διάφορες ημερομηνίες και περιοχές της Ελλάδας. Βρείτε ποια σας ενδιαφέρει και συνοδέψτε τους, αξίζει πραγματικά!<br />
<br />
Σας φιλώ,<br />
Φωτεινούλα<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-86435447272918225312016-07-15T04:32:00.000-07:002016-07-15T04:32:12.149-07:00Γενέθλια στην παραλία!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsD7QLQknVNAJHnNbAibbfm1JPbjQjrxazhGgXQirZpJyHzecDQrHeyEtoU2Gv-rjP2ONQuBKFuZXkeiNKIfDXfz91RUkbyMrs50vYDCtM3yuKSNpc2nKcrEBmps9AUpenFdJaYgwsLxg-/s1600/skim.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsD7QLQknVNAJHnNbAibbfm1JPbjQjrxazhGgXQirZpJyHzecDQrHeyEtoU2Gv-rjP2ONQuBKFuZXkeiNKIfDXfz91RUkbyMrs50vYDCtM3yuKSNpc2nKcrEBmps9AUpenFdJaYgwsLxg-/s640/skim.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Επιτέλους καλοκαίριασε και η παραλία είναι ο απόλυτος προορισμός σε κάθε
εκδοχή της. Για μπάνιο, για καφέ, για ποτό, για βόλτα και…. για γενέθλια! Γιατί
όχι;</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0px;">
<span style="text-indent: -18pt;">- Μαμά,
τι θα κάνουμε φέτος στα γενέθλια μου;</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0px;">
<span style="text-indent: -18pt;">- Τι
σκέφτεσαι να κάνουμε, παιδί μου;</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0px;">
<span style="text-indent: -18pt;">- Θέλω
να καλέσω τους φίλους μου, μόνο αγόρια, όχι τα κορίτσια, και να φάμε πίτσες ή
σουβλάκια, να παίξουμε αλλά δεν θέλω να είμαστε μέσα στο σπίτι. Μεγάλωσα πια!
Άσε που κάνει και ζέστη!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0px;">
<span style="text-indent: -18pt;">- Που μπορούμε να πάμε;</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0px;">
<span lang="EL" style="text-indent: -18pt;"><span style="font-stretch: normal;">- </span><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span lang="EL" style="text-indent: -18pt;">Στη
θάλασσα!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0px;">
<span style="text-indent: -18pt;">- Στη
θάλασσα;</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0px;">
<span style="text-indent: -18pt;">- Ναι,
στη θάλασσα! Μια χαρά θα περάσετε. Θα κάνετε μπάνιο, δεν θα ζεσταινόσαστε, θα
είμαστε έξω από το σπίτι, θα παραγγείλουμε να φάτε πίτσες και σουβλάκια, και όλα
θα είναι μια χαρά! Θα έρθουν και οι γονείς τους να κάτσουμε, να μιλήσουμε, να
γνωριστούμε καλύτερα, και όλα θα είναι σούπερ! Τι λες;</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0px;">
<span style="text-indent: -18pt;">- Δεν
μου ακούγεται καθόλου κακή ιδέα. Συμφωνώ!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0px;">
<span style="text-indent: -18pt;">- Και
σκέφτηκα και κάτι ακόμα καλύτερο. Θα μιλήσω στο φίλο μου το Στέλιο που είναι
δάσκαλος θαλασσίων σπορ να σας μάθει να κάνετε σανίδα, σκιμ, σερφ. Τι λες; Θα
πάμε στην παραλία που έχει τη σχολή.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0px;">
<span style="text-indent: -18pt;">- Ουαου!
Δηλαδή θα ανέβουμε πάνω σε σανίδα; Και θα κάνουμε σερφ όπως αυτοί στις ταινίες
και…</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Σε αυτό το σημείο τον άφησα να μονολογεί και να οραματίζεται πως είναι
σερφάς σε κάποια παραλία της </span>California<span lang="EL">, σκίζει τα κύματα και στην παραλία βρίσκονται παραταγμένες καλλίγραμες
κοπέλες που τον κοιτάζουν με θαυμασμό (είμαστε και στην εφηβεία, βλέπετε).
Φυσικά, υπάρχει και η εκδοχή απλά να φαντάζεται ότι σερφάρει με τους φίλους
του, πέφτουν, ξανασηκώνονται, αστειεύονται… ανυπέρβλητη η φαντασία του εφήβου!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Το ραντεβού κλείστηκε. Η μέρα επιλέχτηκε. Τα προσκλητήρια ετοιμάστηκαν,
μοιράστηκαν και η αναμονή του εορτασμού της μεγάλης μέρας των γενεθλίων που θα
έρχονταν ταυτόχρονα με το επιστέγασμα του τέλους της σχολικής εξεταστικής
περιόδου έδωσε μεγαλοπρέπεια στο γεγονός.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Η εντολή του γιου ήταν ρητή! «Δεν θέλω να ετοιμάσεις τίποτα. Ούτε φαγητά,
ούτε τίποτα. Δεν είμαι πια μωρό!», μου είπε.
Οπότε όπως καταλαβαίνετε… ήταν τα πιο ξεκούραστα γενέθλια που διοργάνωσα
ποτέ!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Και η μεγάλη μέρα ήρθε. Σηκωθήκαμε από το πρωί,
μαζέψαμε τις πετσέτες και τα μαγιώ μας και φτάσαμε στην παραλία. Ξαπλώστρες,
καρέκλες και τραπέζι μας περίμεναν καθότι ήμασταν και πρώτοι πρωινοί επισκέπτες
πράγμα που μας βοήθησε να οργανωθούμε καλύτερα στην παραλία. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOTBFwgRpG7P6E3y1QxJCXgc_GFuiqeOxhdiNb_5pfKhIjXN5l_Wl4NXMvTnh6ry_OsRnKC3GOv1MgqI_oeY898O82rN6RzG3xhtWFNRBYMOtB_gkgJWcg9p3318bXy93CvCJVuWOxxOsq/s1600/DSC_0005+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOTBFwgRpG7P6E3y1QxJCXgc_GFuiqeOxhdiNb_5pfKhIjXN5l_Wl4NXMvTnh6ry_OsRnKC3GOv1MgqI_oeY898O82rN6RzG3xhtWFNRBYMOtB_gkgJWcg9p3318bXy93CvCJVuWOxxOsq/s200/DSC_0005+%25282%2529.JPG" width="200" /></a><span lang="EL">Αμέσως ενημέρωσα το εστιατόριο του </span>Beach bar <span lang="EL">για τις
προθέσεις μου και για το προσδοκώμενο μενού, όπου με καθησύχασαν και με
βοήθησαν να επιλέξω το «μενού». Αρχικά, καφεδάκια και κρύο τσάι για να
ξυπνήσουμε και όταν έρθει η μεσημεριανή ώρα, ποικιλία κρεατικών και θαλασσινών,
μπυρίτσες για τους μεγάλους, αναψυκτικά για τα παιδιά. Τόσο απλά! Όσο για την
τούρτα; Παγωτά από το ψυγείο! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Οι καλεσμένοι άρχισαν να καταφτάνουν και επί τόπου ξεχύθηκαν στη θάλασσα.
Μπάνιο, μπάνιο ξανά, σανίδες, κο</span>ύραση και πείνα, φαγητό, ξεκούραση, και θάλασσα
ξανά. Χαλαρές βόλτες στην ακτή, μυστικά που τα παίρνει το κύμα μακριά.</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Οι γονείς καμαρώναμε τα πιτσιρίκια που μεγάλωσαν κι εμάς που ωριμάσαμε και
χαλαρώσαμε. Αχ, έτσι είναι τα παιδιά, νομίζεις ότι θα μείνουν για πάντα μικρά,
αγωνιάς, προσπαθείς, παλεύεις, και μια μέρα τα βλέπεις να διαλέγουν το δικό
τους δρόμο κι απλά κάθεσαι λίγο παραπέρα να καμαρώνεις το αποτέλεσμα των
προσπαθειών σου όλα αυτά τα χρόνια κι ας λένε αυτά ότι τα κατάφεραν μόνοι τους.
Ας είναι! <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Να είσαι πάντα καλά, μωρό μου, ευτυχισμένος και να καταφέρνεις στη ζωή σου
ό,τι θες!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Tip</b>: Πρόταση για εντυπωσιακή τούρτα παγωτό από τα χεράκια σας θα βρείτε <a href="http://oikaliteressyntagesmou.blogspot.com/2013/07/blog-post_26.html" target="_blank">εδώ</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Φιλιά, Φωτεινούλα</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-82398094404942707462016-04-06T02:26:00.001-07:002016-04-06T02:26:27.354-07:00Μαμά, θέλω ένα σκυλάκι!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlTdR085wYka0dS8wty0Hgsm_wP9QYAwh9JV9fC4hbaiJQGUCTngGJ4Ry74dfhZ0MSMz2xE-bbktxr1ilpugDCM32uxf4FkoIXXdY4zwH03kJvwvRT384f8VGbmQXdLBHjbnjvgxSvNehE/s1600/IMG_7441+1+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlTdR085wYka0dS8wty0Hgsm_wP9QYAwh9JV9fC4hbaiJQGUCTngGJ4Ry74dfhZ0MSMz2xE-bbktxr1ilpugDCM32uxf4FkoIXXdY4zwH03kJvwvRT384f8VGbmQXdLBHjbnjvgxSvNehE/s320/IMG_7441+1+1.jpg" width="320" /></a></div>
<span id="goog_1834234920"></span><span id="goog_1834234921"></span><br />
Από πολύ μικρή ήθελα ένα σκυλάκι αλλά οι γονείς μου δεν μου πήραν ποτέ. Τους κούραζε η όλη διαδικασία της βόλτας, ανησυχούσαν για την καθαριότητα, δεν ήθελαν δεσμεύσεις και θεωρούσαν αδιανόητο να φυλακίζεις σε ένα διαμέρισμα ένα κατοικίδιο ζώο. Τότε γιατί το λέμε κατοικίδιο;<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Μαμά, θέλω ένα σκυλάκι! , άκουσα εμβρόντητη </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Δηλαδή θες να πεις ότι έφτασε η στιγμή που το παιδί μου θα μου ζητήσει με τη σειρά του ένα σκυλάκι από τη μανούλα;, αποκρίθηκα στο έκπληκτο βλέμμα της κόρης μου και ακολούθησε ο γιος μου. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Γιατί όχι, βρε μαμά; Γιατί να μην πάρουμε ένα σκυλάκι; απάντησαν ταυτόχρονα σε χορωδιακή μορφή.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Ε, μήπως γιατί ΚΑΙ αυτή η δουλειά θα πέσει πάνω μου;</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Ποιά δουλειά;</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Αχά! Είδατε που δεν έχετε ιδέα από τη φροντίδα ενός ζώου;</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Δηλαδή; ρώτουσαν με φανερή απορία.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Δηλαδή το σκυλάκι θέλει τη βόλτα του για κακά και τσίσα, το μπάνιο του, το φαγητό του, τα εμβόλια του. Θέλει παρέα, παιχνίδι. Ποιός θα τα κάνει όλα αυτά; Ή μήπως νομίζετε ότι είναι σαν τα λούτρινα που έχετε στο κρεβάτι σας;</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Ε, όλοι μαζί θα συμμετάσχουμε. Θα μοιραστούμε τις δουλειές.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Εγώ αναλαμβάνω τη βόλτα, φωνάζει ο Απόλλωνας</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Κι εγώ το φαγητό, αποκρίνεται η Αγγέλικα </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Τι να σας πω, δεν ξέρω. Εγώ λέω να το σκεφτούμε για κάνα δυο χρόνια ακόμα και μετά το ξανασυζητάμε, κι αν ακόμα θέλετε τότε να κοιτάξουμε να πάρουμε ένα σκυλάκι</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4Q9wFb7AP3ZzDmA8UmFGoNwhoRdp17IxIqMFYQK3ChxihTbRwBrKZ0P3p4dS6WbhJTvLYc-alO5eC8_isoGAFl1sb5B_vngQ7bQcIBBawaNTFjsDbhwkl0_OpM8SAicXoM-dd9RRB8Dn/s1600/IMG_8790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4Q9wFb7AP3ZzDmA8UmFGoNwhoRdp17IxIqMFYQK3ChxihTbRwBrKZ0P3p4dS6WbhJTvLYc-alO5eC8_isoGAFl1sb5B_vngQ7bQcIBBawaNTFjsDbhwkl0_OpM8SAicXoM-dd9RRB8Dn/s320/IMG_8790.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL" style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">Δύο χρόνια μετά παίρναμε τη Λούνα, δηλαδή Φεγγάρι. Ένα φεγγαρόφωτο West Hghland White Terrier ή αλλιώς Westie. Μια λατρεμένη, τρελή, χιονόμπαλα με μαύρη μυτούλα, μαύρα μάτια και ροζ αυτάκια. Η επιθυμία των παιδιών μου για να την αποκτήσουν και το ενδιαφέρον τους δεν είχε μειωθεί με τον καιρό αντιθέτως μιλούσανε για το γεγονός αυτό σαν να ήταν το σημαντικότερο της ζωής τους. Και ίσως και να είναι! </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Τρία χρόνια μετά η Λούνα είναι η αδερφή του Απόλλωνα και της Αγγέλικας και είναι κανονικό μέλος της οικογένειας μας. Παίζουνε μαζί της, τη φροντίζουν, κοιμούνται μαζί της, την παίρνουν για παρέα στο μπάνιο, τη βγάζουν βόλτα, νοιάζονται, στεναχωρούνται, αγαπάνε, γελάνε, χουζουρεύουν, γαργαλάνε, παίζουν, χορεύουν, την προστατεύουν.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA2yJ2Yh40jwIUGQ5J3t1imMtkMO3aSsf93skmnOGSYmI92SEHlZcJ0x7UtQVDCOLx36J_EJM6t04HDTK6MfW12TldqbP8r3jVNaKcTBBMiUlPEBjfPkQr0u0pXgX9aVN4XxIDny25Twk2/s1600/IMG_8768.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA2yJ2Yh40jwIUGQ5J3t1imMtkMO3aSsf93skmnOGSYmI92SEHlZcJ0x7UtQVDCOLx36J_EJM6t04HDTK6MfW12TldqbP8r3jVNaKcTBBMiUlPEBjfPkQr0u0pXgX9aVN4XxIDny25Twk2/s320/IMG_8768.JPG" width="320" /></a><span lang="EL">Η Λούνα πρόσθεσε σημαντική αξία στην οικογένεια μας και στο δέσιμο των μελών της διότι η φροντίδα της λόγω βεβαρημένου οικογενειακού προγράμματος απαιτεί τη συνεργασία όλων μας και είναι ένας παράγοντας δεσίματος και κοινής αναφοράς.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Θα επισημάνω ότι είναι πολύ κρίμα που εστιατόρια και ξενοδοχεία δεν δέχονται σκυλάκια και πολλές φορές αναγκαζόμαστε να τη στερούμαστε και να την «εγκαταλείπουμε» σε φίλους και συγγενείς αλλά όποτε μπορεί να μας ακολουθήσει δεν την αποχωριζόμαστε.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Η χαρά και η ευτυχία που σου μεταδίδει αυτό το μουτράκι είναι ανυπέρβλητη. Σε κάνει να ξεχνάς! Σε κάνει να θυμάσαι ότι η ευτυχία βρίσκεται στα μικρά πράγματα και αυτά είναι τα πιο σημαντικά.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Από την άλλη πλευρά δεν θα σας κοροϊδέψω ότι η φροντίδα ενός κατοικίδιου ζώου είναι παιχνιδάκι. Είναι δέσμευση, είναι χαρά κι όποιος αποφασίσει να αφιερώσει πολύ χρόνο και ελάχιστο χρήμα στη φροντίδα ενός ζώου θα πρέπει να σκεφτεί ποια θα είναι η επιλογή του κατοικίδιου που θα κάνει βάσει των αναγκών του και των δυνατοτήτων του και όχι βάσει της μόδας.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EL">Καλώς ήρθες Λούνα στη ζωή μας! Ένα μεγάλο, λαχταριστό κόκαλο σε περιμένει για να το γιορτάσουμε!</span></div>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-83331613874808134582016-03-10T00:33:00.000-08:002016-03-10T00:33:00.049-08:00Κριθαρώτο θαλασσινών με σπέσιαλ υλικά<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis-zsnMc-dfUfVnCNzfYYLBL7uhNZOwStVNsupOgYbaa5iAobQNKwYDMOCqDKRo-UKuo_r2FzkWPqZdJcxzmcWU3Ermr1ay175Jc8sQMg158jNu0MsPYKFPsRVYMxOBi-N9PQLruqmQYUr/s1600/IMG_0311%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis-zsnMc-dfUfVnCNzfYYLBL7uhNZOwStVNsupOgYbaa5iAobQNKwYDMOCqDKRo-UKuo_r2FzkWPqZdJcxzmcWU3Ermr1ay175Jc8sQMg158jNu0MsPYKFPsRVYMxOBi-N9PQLruqmQYUr/s400/IMG_0311%255B1%255D.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Πριν λίγες ημέρες είχα παραλάβει ένα φοβερό υλικό από τη Φάρμα της Άβας, το οποίο μου τριβέλιζε το μυαλό η ερώτηση "πως να το αξιοποιήσω;". </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Κριθαράκι θαλασσινών με λευκό και μαύρο κριθαράκι που μυρίζει θάλασσα; Πως σας ακούγεται αυτό; Εμένα νοστιμότατο! Και πολύ νηστίσιμο!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ο κύβος ερρίφθη, λοιπόν, και εγένετο Κριθαρώτο θαλασσινών με μύδια και γαρίδες και μυστικά συστατικά!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: "gabriola";">Λίστα για ψώνια</span></u></span><span style="font-family: "gabriola";"> </span></b></span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"></span><br />
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 συσκευασία κριθαράκι θαλασσινών 500γρ.</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">μύδια και γαρίδες κατεψυγμένα (περίπου 500γρ.)</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">2 ώριμες τομάτες τριμμένες</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 πράσο ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 κουταλιά πελτέ τομάτας</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 κρασοπότηρο καλό λευκό κρασί</span><br />
<span style="font-family: gabriola; font-size: large;">3-4 κλωναράκι μαϊντανό μόνο τα φύλλα</span><br />
<span style="font-family: gabriola; font-size: large;">500γρ. ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">τριμμένη παρμεζάνα</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">αλάτι και πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">ελαιόλαδο για το σωτάρισμα</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Σοτάρεις το πράσο και το σκόρδο στο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν ΧΩΡΙΣ να μαυρίσουν! Προσοχή!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Προσθέτεις το κριθαράκι, το σοτάρεις κι αυτό αφού το φέρεις μπόλικες βόλτες και "σβήνεις" με το λευκό κρασί, Αφήνεις να εξατμιστεί ώστε να φύγει το αλκοόλ και προσθέτεις τη σάλτσα τομάτας και το πελτέ όπου τον έχεις αραιώσει με λίγο ζωμό για να διαλυθεί. Ανακατεύεις όλα σου τα υλικά καλά και αρχίζεις να προσθέτεις το ζωμό, ΣΤΑΔΙΑΚΑ, εφόσον τον έχεις ζεστάνει! Αυτό γίνεται για να μη χαλάσεις τη θερμοκρασία βρασμού στο κριθαράκι και πάθει κανένα θερμικό σοκ!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Συνεχίζεις το ανακάτεμα και την προσθήκη του ζωμού έως ότου το κριθαράκι να είναι σχεδόν έτοιμο δηλαδή να μασιέται αλλά να είναι λίγο σκληρό στο κέντρο του. Τότε, προσθέτεις τα θαλασσινά, δηλαδή τα μύδια και τις γαρίδες, ώστε να βράσουν κι αυτά και να αφήσουν τα αρώματα τους στο Κριθαρώτο. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Εγώ προτίμησα μύδια χωρίς κέλυφος και γαρίδες καθαρισμένες αλλά με την ουρά τους για να δώσουν λίγη παραπάνω ευωδιά από θάλασσα.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Αλατοπιπερώνεις το φαγητό, δοκιμάζεις για καλό και για κακό και υπολογίζεις 10 λεπτά βράσιμο των θαλασσινών. Δεν χρειάζεται παραπάνω.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Σε όλη τη διαδικασία βρασμού προσθέτεις το ζωμό. Στην περίπτωση που ο ζωμός τελειώσει τότε μπορείς να βάλεις νεράκι αλλά καλό θα είναι να ξαναδοκιμάσεις το αλάτι του.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Αποσύρεις το φαγητό από τη φωτιά φροντίζοντας να έχει μείνει ζουμάκι μέσα διότι ούτως ή άλλως θα απορροφηθεί μέχρι να κρυώσει για να το απολαύσεις.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Πασπαλίζεις το φαγητό όπως είναι ζεστό με τα φύλλα μαϊντανού και την τριμμένη παρμεζάνα και... σερβίρεις!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Tip: </b>Το κριθαράκι θαλασσινών μπορείτε να το προμηθευτείτε από τη <a href="https://fava.gr/zumarika/orzo/kritharaki-thalassinwn.html" target="_blank">Dolopia</a>.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Καλή σας απόλαυση!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Φιλιά, Φωτεινούλα</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-54536062327106081932016-01-26T04:25:00.002-08:002016-01-28T06:56:16.820-08:00Στριφτάρια με μανιτάρια Porcini σε σκορδάτη σάλτσα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRM3TqBVCcDBrblOzNPBjrN6K99vsfVLnHasIfZtqqUqbaSEXmlVQoBs3OnI27kfsexlGxDb9s4P_cINgycrrEzitMPk_OARhRSwkHP5D8R7JqHWOp-L9c4wYI7if8SB-grEPj2Iy6L-U/s1600/IMG_0862+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRM3TqBVCcDBrblOzNPBjrN6K99vsfVLnHasIfZtqqUqbaSEXmlVQoBs3OnI27kfsexlGxDb9s4P_cINgycrrEzitMPk_OARhRSwkHP5D8R7JqHWOp-L9c4wYI7if8SB-grEPj2Iy6L-U/s640/IMG_0862+2.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Σιγά μην έχετε ξανακούσει για στριφτάρια με μανιτάρια Porcini! Ζυμαρικά με καρότο έχουμε ακούσει, ζυμαρικά με σπανάκι, επίσης, αλλά με μανιτάρια; Ποτέ; </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ήρθε η ώρα, λοιπόν, να διευρύνετε τις γευστικές σας γνώσεις και να τις εμπλουτίσετε με ζυμαρικά με γεύσεις πέρα από τα καθιερωμένα. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Στριφτάρια με μανιτάρια porcini, τα μαγείρεψα, τα γεύτηκα, τα απόλαυση και σας τα προτείνω ανεπιφύλακτα! Με συνοδεία μιας λευκής σκορδάτης σάλτσας και τόνους μπέικον έχετε προετοιμάσει ένα ειδυλλιακό πιάτο για το τραπέζι σας!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: "gabriola";">Λίστα για ψώνια</span></u></span><span style="font-family: "gabriola";"> </span></b></span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"></span><br />
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 συσκευασία ζυμαρικά με porcini Dolopia </span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">400γρ. κρέμα γάλακτος για ζυμαρικά</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">6 φέτες μπέικον</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">τριμμένη παρμεζάνα</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">2 μέτριες σκελίδες σκόρδο πατημένες</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1κγ. μουστάρδα</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">αλάτι και πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">μισό φλιτζάνι γάλα πλήρες </span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">ελαιόλαδο</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Βράζουμε τα ζυμαρικά όσα λεπτά προτείνει η συσκευασία σε αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε να φύγουν τα νερά τους. Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα φρέσκο βούτυρο και μόλις λιώσει πετάμε μέσα τα ζυμαρικά και τα φέρνουμε μπόλικες βόλτες να λαδωθούν.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ετοιμάζουμε τη σαλτσούλα μας.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Κόβουμε το μπέικον σε τετραγωνάκια και το σωτάρουμε σε ελαιόλαδο. Θα το δείτε να αλλάζει χρώμα και να λυγίζει. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και μόλις πάρει μια βράση τη σβήνουμε με το γάλα. Αν χρειαστεί μπορεί να προσθέσουμε λίγο γαλατάκι ακόμα για να είναι ρευστή και αφράτη ή ακόμα και για να τη ζεστάνουμε την επόμενη μέρα... αν περισσέψει τίποτα.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Προσθέτουμε στο μίγμα αλάτι, πιπέρι, το σκόρδο και μία κουταλιά μουστάρδα.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για περίπου 15-20 λεπτά. Βεβαιωνόμαστε ότι έχει την υφή που μας αρέσει, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τριμμένη παρμεζάνα.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Σερβίρουμε τα ζυμαρικά μας με τη σαλτσούλα μας και φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και... απολαμβάνουμε ένα ξεχωριστό πιάτο όπως δεν το έχετε φανταστεί!</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgWrbUSBGdTPYAEhfoTOoMIGUIqKncRAfAacm4-erP8Gmqo68MGhLXxChMSKTeDoomC-wnXzw1Tby-GhYu4vSdqOyB58_jgsvyJBD3TszAUFqEedYkW7sqkw-JUdM6x4_wSWeFSEiZN6G/s1600/IMG_0884.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgWrbUSBGdTPYAEhfoTOoMIGUIqKncRAfAacm4-erP8Gmqo68MGhLXxChMSKTeDoomC-wnXzw1Tby-GhYu4vSdqOyB58_jgsvyJBD3TszAUFqEedYkW7sqkw-JUdM6x4_wSWeFSEiZN6G/s200/IMG_0884.JPG" width="149" /></a><span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><i style="font-family: times, 'times new roman', serif;">Tip: Τa ζυμαρικά τα παρήγγειλα από το Dolopia από τη Φάρμα της Αβας, <a href="http://www.fava.gr/">www.fava.gr</a></i></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Καλή σας απόλαυση!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Φιλιά, Φωτεινούλα </span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-91160116422934117072016-01-21T02:57:00.000-08:002016-01-21T02:57:06.422-08:00Μαύροι γίγαντες Πρεσπών κοκκινιστοί της κατσαρόλας <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIlsDfHIuMOCXHRm1mwNJ08k4tKgn7PGXKZdDO2m2m_h6Pcd1SbAwy7LaTpVgtc2_-reR9doRkfX7KLOmjCPoQ1Jmhk1f6ksNAwEB5NL3UGLlJNvJn6k11WuJM2CovWaXPy3MAoMozmrzb/s1600/IMG_0821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIlsDfHIuMOCXHRm1mwNJ08k4tKgn7PGXKZdDO2m2m_h6Pcd1SbAwy7LaTpVgtc2_-reR9doRkfX7KLOmjCPoQ1Jmhk1f6ksNAwEB5NL3UGLlJNvJn6k11WuJM2CovWaXPy3MAoMozmrzb/s640/IMG_0821.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Όπως κάθε παιδί, και διορθώστε με αν κάνω λάθος, δεν είχα σε εκτίμηση τα όσπρια, πέρα από τη φακή φυσικά. Για να μπορέσει η μαμά μου να μας πείσει να φάμε φασολάδα και γίγαντες έπρεπε να μας τάξει κάποια λιχουδιά, συνήθως ήταν πίτσα για βραδινό (και πάλι από τα χεράκια της).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αυτοί οι μαύροι γίγαντες με έβαλαν σε τρελό γευστικό πειρασμό, μια περιέργεια, μια αναζήτηση, "λες να είναι η απάντηση στην άρνηση των γιγάντων;", σκέφτηκα.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"></span></div>
<a name='more'></a><div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: "gabriola";">Λίστα για ψώνια</span></u></span><span style="font-family: "gabriola";"> </span></b></span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"></span><br />
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">500γρ. μαύροι γίγαντες Πρεσπών</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 ώριμη τομάτα τριμμένη</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 καρότο κομμένο σε ροδέλες</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">3-4 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: gabriola; font-size: large;">αλάτι και πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: gabriola; font-size: large;">ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: gabriola; font-size: large;">φέτα για συνοδευτικό (ελιές, παστό ψάρι, λουκάνικο)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Η συνταγή είναι απλή απλή, απλούστατη, αλλά η νοστιμιά απίστευτη, "τι έχανα τόσα χρόνια, Θεέ μου;", αναρωτήθηκα.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Δεν ξέρω αν παλιότερα μου έφταιγε η συνταγή αλλά αυτή η ποικιλία οσπρίων δεν συγκρίνεται με τη γεύση των απλών γιγάντων, οι οποίοι μου φαινόντουσαν πιο... "χωμάτινοι". Αν, λοιπόν, ξεπεράσετε το θέμα του χρώματος, το οποίο εγώ προσωπικά το βρίσκω εκπληκτικό, έχετε καταφέρει να κατακτήσετε το μεγαλείο της γεύσης τους. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Έχετε βάλει τους γίγαντες από βραδύς να μουλιάσουν σε μπόλικο νερό. Πετάτε το νερό τους και βράστε τους σε μπόλικο νερό, χωρίς αλάτι μέχρι να μαλακώσουν (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τη χύτρα για οικονομία χρόνου). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μόλις είναι έτοιμοι τους σουρώνετε και περιμένουν.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Εν τω μεταξύ, τσιγαρίζετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο, προσθέτετε το καρότο και τους γίγαντες, συνεχίζοντας το τσιγάρισμα, προσθέτετε και λίγο νερό και αφήνετε να βράσουν για 5 λεπτά να ενοποιηθούν τα υλικά.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Στη συνέχεια, προσθέτετε τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι, και αφήνετε να βράσουν για 15 λεπτά ακόμα. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Λίγο πριν το τέλος πασπαλίζετε με τον άνηθο για να μην χάσει τα αρώματα του.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Γιαμιιιι, τι μυρωδιά, Θεέ μου! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πασπαλίστε με τριμμένη φετούλα και έχετε ένα εξαιρετικό πιάτο οσπρίων για το μεσημεριανό σας.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Tip: Οι μαύροι γίγαντες Πρεσπών είναι κατάλληλοι για τα άτομα με διαβήτη ή με αντίσταση στην ινσουλίνη ή υπογλυκαιμία. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνες και παρέχουν μια άριστη </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">μη ζωική πηγή πρωτεϊνης.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></i>
<span style="font-family: times, times new roman, serif; font-size: large;"><i>Tip2: Τους μαύρους γίγαντες τους παρήγγειλα από το Bacal-eco από τη Φάρμα της Αβας, <a href="http://www.fava.gr/">www.fava.gr</a></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Καλή σας απόλαυση!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Φιλιά, Φωτεινούλα</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-68537067394084599402015-12-04T05:00:00.000-08:002015-12-04T06:42:24.723-08:00Οι Ευβοιότοποι στην κουζίνα μου<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFx0j4CeeSGGekxkyyowNxLUDz1v9P8KVIc3Ke3VkE_IOx25mgMp8p2SSgNbCbLnqudDz-lBGqI3fNvdPx11EbjQMyHEOaZFZPQ-ma7YkvrbJJc5co74o7kFCWSEwMN6rX-Fsr95hZi19J/s1600/DSC_0005.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFx0j4CeeSGGekxkyyowNxLUDz1v9P8KVIc3Ke3VkE_IOx25mgMp8p2SSgNbCbLnqudDz-lBGqI3fNvdPx11EbjQMyHEOaZFZPQ-ma7YkvrbJJc5co74o7kFCWSEwMN6rX-Fsr95hZi19J/s640/DSC_0005.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Τι γνωρίζετε για τους Ευβοιότοπους;<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Οι "Ευβοιότοποι" είναι αυτό που λέμε νόστιμο κρέας βιολογικής εκτροφής από το χωριό. Και είναι αλήθεια! Δεν θα σας πω πολλά για την ιστορία τους και τον τρόπο παραγωγής των κρεάτων τους, αυτά μπορείτε να τα μάθετε εύκολα κατευθείαν από το <a href="http://www.eviotopoi.gr/" target="_blank">site</a> τους, θα σας πω όμως για τη δική μου εμπειρία από το κρέας τους που μαγείρεψα στην κουζίνα μου.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Παρέλαβα ένα ωραιότατο πακέτο με κατακόκκινο μοσχαράκι σε κύβους και άλλο ένα πακέτο με ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Οι ιδέες κλασικές και απλές για όλους. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες. Τα ομοιόμορφα κομμένα κομμάτια μοσχαριού βοήθησαν το κρέας μου να έχει ομοιόμορφο βρασμό και κάθε κομμάτι του να έχει την ίδια γεύση και να είναι το ίδιο μαλακό με το διπλανό του. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGaRwePElUf9PdD3kHdWy8F7UfS9AmKHZEJLb6Vfl5CSAy9sgcVxWqsgAAR1o4hyUEZk0ytkfErOKuexOr98WLAl42m3JjF9hmWCvYH-cAmF8GNPFrJFp878Q0NvC4boJa_-X-Ux97kFRa/s1600/DSC_0017.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGaRwePElUf9PdD3kHdWy8F7UfS9AmKHZEJLb6Vfl5CSAy9sgcVxWqsgAAR1o4hyUEZk0ytkfErOKuexOr98WLAl42m3JjF9hmWCvYH-cAmF8GNPFrJFp878Q0NvC4boJa_-X-Ux97kFRa/s320/DSC_0017.JPG" width="320" /></a>Έφτιαξα το κοκκινιστό μου από την προηγούμενη αλλά το απόλαυσα την επόμενη μέρα λόγω υποχρεώσεων. Ένα έχω να πω για το μοσχαράκι των Ευβοιτόπων... ΔΕΝ ΣΤΕΓΝΩΣΕ, ΔΕΝ ΣΚΛΗΡΥΝΕ. Αντιλαμβάνεστε, βέβαια, ότι σπουδαίο ρόλο παίζει και η μαεστρία του μάγειρα, δηλαδή του υπογράφοντα (αν δεν παινέσεις το σπίτι σου...) αλλά όπως πολύ καλά ξέρετε όλες και όλοι αν τα υλικά σου δεν είναι τα σωστά δεν μπορείς να πετύχεις το γευστικό αποτέλεσμα που επιθυμείς!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ας συνεχίσω, λοιπόν, την επόμενη μέρα, κι αυτό είναι το σημαντικό, το κοκκινιστό μου με το μοσχαράκι ήταν το ίδιο νόστιμο και ζουμερό όπως την πρώτη μέρα (ε, ναι, έκλεψα ένα κομματάκι όταν το μαγείρεψα διότι είχα αγωνία να το δοκιμάσω).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Επίσης, πολύ σημαντικό! Τα παιδιά το έφαγαν την επόμενη μέρα με απεριόριστη όρεξη και το βρήκαν καταπληκτικό. Έφαγαν και δεύτερο πιάτο και το ίδιο ακόμα βράδυ. Ε, μετά τελείωσε, τι να κάνουμε; Πόσο πια;<br />
<br />
Το μενού όμως δεν είχε μόνο μοσχαράκι, είχε και κοτοπουλάκι.<br />
<br />
Ωραιότατο κιτρινωπό κοτοπουλάκι σαν αυτά που σφάζεις στο χωριό. Διότι ως γνωστόν τοις πάσοι (καλά το έγραψα;) το χωριάτικο κοτόπουλο έχει ένα υποκίτρινο χρώμα.<br />
<br />
Το κοτοπουλάκι μου το έκανα ψητό με αρμπαρόριζα και λευκό κρασί (μμμ, νοστιμότατο) και το συνόδευσα με άγριο ρύζι των Ινδιάνων του Καναδά (σούπερ τέλειο). Άλλη μια γευστική επιτυχία στο τραπέζι μου, τι να λέμε τώρα; Μεστό κρέας, χωρίς ίνες, γευστικό, χωρίς δυσάρεστες μυρωδιές, χωρίς έλλειψη στη γεύση.<br />
<br />
Αδιαμφισβήτητα... Θέλω κι άλλο κρέας από Ευβοιότοποι! Τελικά, κάνουν καλή δουλειά αυτοί οι άνθρωποι και φαίνεται τόσο στο αποτέλεσμα της δουλειάς τους όσο στη διάθεση συνεργασίας και εξυπηρέτησης που τους διακρίνει.<br />
<br />
Καλή σας απόλαυση!<br />
<br />
Φιλιά,<br />
Φωτεινούλα</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-85970445790044444672015-10-20T14:52:00.003-07:002015-10-20T14:52:33.974-07:00Πως πλένω τα πιάτα...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3QB1iWZt4uf3H0BD6_ZMlP98KjRgd2wCh2ajqGctMJJYbqQEs4yVOGYFYU-qrZcOj4twHIoSZ48hneqDCpjy8Z8DX1vbJEjYTuu4trO92w2k7fEBKYQ-jVPF0EhWA6RjzuCgaUr51C5_G/s1600/DSC_0012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3QB1iWZt4uf3H0BD6_ZMlP98KjRgd2wCh2ajqGctMJJYbqQEs4yVOGYFYU-qrZcOj4twHIoSZ48hneqDCpjy8Z8DX1vbJEjYTuu4trO92w2k7fEBKYQ-jVPF0EhWA6RjzuCgaUr51C5_G/s400/DSC_0012.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Έχεις πετύχει το καλύτερο σου γεύμα ή ακόμα έχεις μόλις απολαύσει στα γρήγορα το καθημερινό μεσημεριανό σου, όποιος κι αν είναι ο τρόπος της γεύσης σου μετά βρίσκεσαι αντιμέτωπος με ένα φαινόμενο... τα άπλυτα πιάτα στον νεροχύτη. </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ξεκινάς να τα βάλεις στο πλυντήριο πιάτων αλλά... το ρεύμα είναι κομμένο, το πλυντήριο πιάτων είναι ήδη γεμάτο με καθαρά πιάτα ή εκείνο το φοβερό και τρομερό σερβίτσιο που πέτυχες στη βόλτα σου στο Μοναστηράκι είναι κρίμα να το βάλεις στο πλυντήριο μήπως και χαλάσει το περίτεχνο σχέδιο του που έχει σωθεί εδώ και τόσα χρόνια.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Τι να λέμε; Το πλύσιμο των πιάτων στο χέρι αποτελεί μονόδρομος επιλογής.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ξέρεις να πλένεις σωστά τα πιάτα σου και να γλιτώνεις χρόνο και χρήμα και να διατηρήσεις τα χεράκια σου τρυφερά; </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Θα χρειαστούμε καταρχήν...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="background-color: white; color: #2b2b2b; line-height: 18px; text-align: right;">
<u><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Λίστα για ψώνια</span></b></u></div>
<div style="background-color: white; color: #2b2b2b; line-height: 18px; text-align: right;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ζευγάρι γάντ</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ια καλής ποιότητας</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 απορρυπαντικό για το πλύσιμο των πιάτων (π.χ. Fairy)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Χλιαρό νερό</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Μία λεκανίτσα μικρή</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ένα σφουγγάρι για πιάτα με μαλακή και σκληρή πλευρά</span><br />
<br />
<br />
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Θα ξεκινήσω μιλώντας από την πείρα μου ως μαγείρισσα και ως πλύστρα πιάτων...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ΝΑΙ στα γάντια</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ΟΧΙ στο καυτό νερό </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ΝΑΙ στο μούλιασμα</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ΟΧΙ στα απορρυπαντικά με αρώματα</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Τα γάντια είναι απαραίτητο αξεσουάρ για την προστασία των χεριών σας κατά το πλύσιμο όσο βαρετό κι αν είναι για κάποιες από εμάς να τα φοράμε. Μετά το πλύσιμο χωρίς γάντια θα έχετε μετανιώσει τόοοοσο πολύ που δεν κάνατε τον κόπο να τα βάλετε και τώρα τα χέρια έχουν ξεραθεί, έχουν κοκκινήσει, έχουν βγάλει παρανυχίδες και σύντομα θα χρειάζεστε μανικιούρ ώστε την επόμενη φορά να μη διστάσετε.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Το καυτό νερό επίσης είναι βλαβερό για το δέρμα, καλό για τα πλύσιμο. Κι εδώ τα γάντια αποτελούν ένα μέτρο προστασίας αλλά καλό θα ήταν να το αποφεύγετε. Ακόμα και μέσα από τα γάντια τα χέρια σας αισθάνονται τη ζέστη.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Αντί να πλένετε με καυτό νερό μπορείτε να τα μουλιάσετε τα κουζινικά σκεύη στο καυτό νερό. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Αν θέλετε να γίνει εύκολη η ζωή σας με τα δύσκολα σκεύη με υπολείμματα τροφών αφήστε τα να μουλιάσουν σε καυτό νερό και απορρυπαντικό για λίγη ώρα ή ακόμα και πάνω στο ζεστό μάτι της κουζίνας ή στο ζεστό φούρνο και η ζωή σας θα γίνει πάρα πολύ πιο εύκολη μετά. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Αποφεύγω τα απορρυπαντικά με αρώματα για δύο λόγους. Θεωρώ ότι επιβαρύνομαι με επιπλέον χημικά και ότι τα οξέα φρούτων που περιέχουν ακόμα περισσότερο κακό στα ευαίσθητα χέρια μου.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFh7yfwP99Tg9O1FSRclIx00yl_5L_oS2H-fEGHp6PG1La7Qsa9EPcRKOVUqEdtApiB34U7sbgOgJEtHIJpuJpwmawmVLigBdv_wJNGcYOTEEEJEr2HpgEKZo2TamSB5PNJaxKEg6kgIBg/s1600/FAIRY.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFh7yfwP99Tg9O1FSRclIx00yl_5L_oS2H-fEGHp6PG1La7Qsa9EPcRKOVUqEdtApiB34U7sbgOgJEtHIJpuJpwmawmVLigBdv_wJNGcYOTEEEJEr2HpgEKZo2TamSB5PNJaxKEg6kgIBg/s320/FAIRY.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Έχουμε και λέμε, λοιπόν, γεμίζουμε μία λεκανίτσα με χλιαρό νερό και απορρυπαντικό. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέοσυμε λίγο ξύδι μέσα για καλύτερα αποτελέσματα απομάκρυνσης δυσάρεστων μυρωδιών και απολύμανσης. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Βουτάμε </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">το σφουγγάρι μας </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">στη λεκανίτσα, το μουλιάζουμε και χαϊδεύουμε σαπουνίζοντας τα σκεύη μας σε όλες τις πλευρές τους. Όπου έχει βρωμιά, επιμένουμε με τη σκληρή πλευρά του σφουγγαριού. Σκεύη που περιέχουν αβγό, π.χ. ομελέτα, αβγό βραστό ή τηγανιτό, τα πλένουμε με κρύο νερό για να αποφύγουμε τη δυσοσμία του.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Κάθε σκεύος που σαπουνίζουμε το αφήνουμε στην άκρη έως ότου τελειώσουμε με όλα τα σκεύη. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Στη συνέχεια ανοίγουμε τη βρύση στο κρύο προς χλιαρό νερό και παίρνουμε ένα ένα τα σκεύη και τα ξεπλένουμε καλά καλά τρίβοντας τα με τα χέρια μας μέχρι να αισθανόμαστε ότι δεν γλιστράνε άρα δεν έχουν σαπούνι επάνω τους.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Τα αφήνουμε να στεγνώσουν, κάθετα τα πιάτα ή ανάποδα τα ποτήρια, στην πιατοθήκη ή πάνω σε μια καθαρή πετσέτα.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Το απόλυτο μυστικό πάντως είναι στην επιλογή ενός καλού απορρυπαντικού!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Φιλιά, Φωτεινούλα</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-14897699071792469532015-09-24T00:03:00.005-07:002016-01-21T02:50:15.064-08:00Αραμπιάτα ελληνική με κολοκυθάκι και νόστιμα τοματίνια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiThh-bN8kbzY0-bFpA79N6shJr-RkZ_oP4zWiQDVMIo2iYdZzHkfhku5I5GINLjP-RaxWaOquerafrM2RKe4mt2frqyPf7xClOyDLsLlyoHgLoCLjKyvkQ1AP9UR-mphuybnMETRQlN8B/s1600/arabiata2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiThh-bN8kbzY0-bFpA79N6shJr-RkZ_oP4zWiQDVMIo2iYdZzHkfhku5I5GINLjP-RaxWaOquerafrM2RKe4mt2frqyPf7xClOyDLsLlyoHgLoCLjKyvkQ1AP9UR-mphuybnMETRQlN8B/s640/arabiata2.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Κάποτε είχα ένα φίλο, ο οποίος λάτρευε την Αραμπιάτα και συχνά πυκνά μας καλούσε στο σπίτι του για να μας την ετοιμάσει. Επειδή όμως δεν την τρώγαμε όλοι την Αραμπιάτα μας ετοίμαζε και κοχύλια με ροκφόρ. Εγώ πάντα έτρωγα τα κοχύλια με το ροκφόρ, δοκίμαζα λίγο και από την Αραμπιάτα αλλά καιγόμουν τόοοοσο πολύ που δεν τολμούσα να φάω ολάκερο πιάτο.</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Τις προάλλες ετοίμαζα τη γνωστή μακαρονάδα με το ροκφόρ και τότε ανακάλεσα εκείνες τις ανέμελες φοιτητικές στιγμές με την Αραμπιάτα και είπα "Δεν βαριέσαι; Ας την κάνω όπως μπορώ να την ευχαριστηθώ και ...." όπερ και εγένετο. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Αραμπιάτα, λοιπόν, στο μενού για σήμερα, λίγο ελαφριά, λίγο ελληνική αλλά σίγουρα πικάντικη.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: "gabriola";">Λίστα για ψώνια</span></u></span><span style="font-family: "gabriola";"> </span></b></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 συσκευασία ζυμαρικά (εδώ στριφτάρια)</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">2 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">10 τοματίνια κομμένα στη μέση</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 πράσινη πιπεριά σε κύβους</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">2 πιπεριές κέρατο καυτερές σε λεπτές ροδέλες</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 συσκευασία σάλτσα τομάτας</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">4 σκελίδες σκόρδο πατημένες, ψιλοκομμένες</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1κγ. δυόσμο</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">1/2κγ μπούκοβο</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">8-10 σταγόνες tabasco</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;">αλάτι και πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "gabriola"; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Φουλ της γεύσης! όπως καταλάβατε.</span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Αρχικά σωτάρουμε τις πιπεριές και αφού τις φέρουμε 2 βόλτες προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σωτάρισμα.</span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Προσθέτουμε τη σάλτσα τομάτας. λίγο νεράκι και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα για 15 λεπτά περίπου.</span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Προσθέτουμε το κολοκυθάκι και όλα τα μυρωδικά και συνεχίζουμε το βρασμό για άλλα 10 λεπτά.</span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Προσθέτουμε τα τοματίνια και συνεχίζουμε το βρασμό για 5 ακόμα λεπτά περίπου. Θέλουμε τα τοματίνια να μη λιώσουν αλλά να παραμείνουν ντούρασελ!</span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Καθ'όλη τη διαδικασία του βρασμού προσθέτουμε νεράκι αν δείτε και τελειώνει για να μη σας κολλήσει η σάλτσα στο κατσαρολάκι. Κι όταν λέμε προσθέτουμε νεράκι εννοούμε ένα φλυτζανάκι του καφέ... να μην το κάνουμε νερομπούρμπουλο, έτσι;</span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά μας όπως μας αρέσει. Επιλέγουμε το είδος του ζυμαρικού που μας ικανοποιεί και το βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Για τη συγκεκριμένη σάλτσα προτιμήστε Spaghetti, πένες ή στριφτάρια. </span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Καλή σας απόλαυση!</span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Φιλιά, </span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Φωτεινούλα</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-80426921176647087722015-09-02T13:27:00.001-07:002016-01-08T00:45:32.038-08:00Ρυζότο μυδιών με άρωμα από γλυκάνισο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHENuVsH3Vn14sYEQII_CJQu4QhOk6knXahgyJZTCSgcRug0JLPG7yAZ4gmBmlsYgayFvSGoHB8u5VuRhXYm0Xf-s1MgfO64pzlqpNBpjvFJBf4pL9K551QqLGbFyb3oWXnZMkHOXLhk0F/s1600/11951645_10153503611114651_8751475558831122801_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHENuVsH3Vn14sYEQII_CJQu4QhOk6knXahgyJZTCSgcRug0JLPG7yAZ4gmBmlsYgayFvSGoHB8u5VuRhXYm0Xf-s1MgfO64pzlqpNBpjvFJBf4pL9K551QqLGbFyb3oWXnZMkHOXLhk0F/s400/11951645_10153503611114651_8751475558831122801_o.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Μπήκε ο Σεπτέμβρης και οι διακοπές έχουν τελειώσει ανεπιστρεπτί, τουλάχιστον για μένα. Κι όμως το καλοκαίρι κρατάει ακόμα, ο ήλιος καίει, κάνει ζέστη, ανοίγω το κλιματιστικό. Θέλω λίγη θαλασσινή αύρα στον ουρανίσκο μου για να θυμηθώ τις βουτιές στα Κουφονήσια, τη βόλτα στα σοκάκια του Ρεθύμνου, το φάρο στο λιμάνι των Χανίων και τις αιώνιες σπηλιές στα Μάταλα. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Τι θα λέγατε για λίγα μύδια; Με ρυζάκι. Πλούσια λαχανικά από το μποστάνι (αλήθεια!) και μυρωδιά ούζου να τα πιεις στο ποτήρι.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><span style="text-align: justify;"><u>Λίστα για ψώνια</u></span> </b></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">~1/2 κιλό μύδια ψύχα</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 1/2 φλ. ρύζι για ρυζότο Arborio</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2-3 πιπεριές κέρατο πράσινες σε ροδέλες</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 ντομάτα κόκκινη τριμμένη</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1-2 κ.σ. μαϊντανό</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2-3 αστεράκια γλυκάνισο</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 σφηνοπότηρο ρακί</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">100γρ. βούτυρο</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">αλάτι και πιπέρι</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ξεκινάμε βράζοντας τα μύδια για 15 λεπτά ώστε να δημιουργήσουμε ένα ζωμό για το ρυζότο μας. Τα αποσύρουμε και τα κρατάμε ζεστά.</span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Λιώνουμε το βούτυρο σε βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά ώστε να ροδίσουν δίχως να καούν. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3wnF1y3pq0JHmUkjA74WWS6-AMTcyGdToqitj5-4b3QgYseTpQzY4EUDhDMTuLZNrrVvRaRaAa9EJuzwp29av1KhuEvQ7zCASOPh48RYsSyTOwN4KRRrxOm9kc6nb3jPykPJySBO-mPnD/s1600/11921605_10153503585679651_1228090158983980071_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3wnF1y3pq0JHmUkjA74WWS6-AMTcyGdToqitj5-4b3QgYseTpQzY4EUDhDMTuLZNrrVvRaRaAa9EJuzwp29av1KhuEvQ7zCASOPh48RYsSyTOwN4KRRrxOm9kc6nb3jPykPJySBO-mPnD/s320/11921605_10153503585679651_1228090158983980071_n.jpg" style="cursor: move;" width="239" /></span></a><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Προσθέτουμε τη λιωμένη ντομάτα και σβήνουμε με τη ρακί. Συνεχίζουμε το βρασμό για μερικά λεπτά ακόμα ώστε να εξατμιστεί το αλκοόλ εντελώς </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Προσθέτουμε το ρύζι σωτάροντας το ελαφρά και περιχύνουμε με λίγο από το ζωμό μας ώστε να καλύψει όλα τα υλικά στο τηγάνι. Τοποθετούμε το γλυκάνισο σε διχτάκι ώστε να μπορέσουμε να τον αποσύρουμε αργότερα. Κρατάμε το γλυκάνισο μέσα στο τηγάνι για 15 λεπτά. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σημαντικό! Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία ώστε να βράσει αργά το ρύζι και να χυλώσει.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Όσο βράζει το ρύζι και μειώνονται τα υγρά του, προσθέτουμε κι άλλο ζεστό ζωμό.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Πριν να ετοιμαστεί το ρύζι εντελώς αραδιάζουμε μέσα στο μίγμα τα μύδια για να αρωματιστεί περισσότερο, το μαϊντανό με το βασιλικό και αλατοπιπερώνουμε αδρά.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μόλις είναι έτοιμο το ρυζάκι μας αποσύρουμε από το μάτι και τρίβουμε από πάνω φρέσκια παρμεζάνα και ανακατεύουμε να πάει παντού.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αυτό ήταν! Ετοιμάσατε ένα καταπληκτικό πιάτο με τα χεράκια σας για τους αγαπημένους σας... και το καλοκαίρι χτυπά ξανά την πόρτα μας!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Καλή σας απόλαυση.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Φιλιά,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Φωτεινούλα</span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-62032555240825185412015-07-31T02:00:00.001-07:002015-07-31T02:00:38.957-07:00Μαρμελάδα καρπούζι - τζίντζερ για ξεχωριστούς<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDFkZCatTx9NOGdA9cpF-zqBrN1kz4cAcZUwjd2mUZF7GMY_zkJaCh4HWQHIfEw_-hWQGj6ki3ScsbiX5qz-URGf7crVbJhmUp7hPxC97Gl-UUc-xQ58_VpHs41OjR58pA6awYpa0ldg0a/s1600/1dfdfa7b7603e25c8dbc959cce14e97f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDFkZCatTx9NOGdA9cpF-zqBrN1kz4cAcZUwjd2mUZF7GMY_zkJaCh4HWQHIfEw_-hWQGj6ki3ScsbiX5qz-URGf7crVbJhmUp7hPxC97Gl-UUc-xQ58_VpHs41OjR58pA6awYpa0ldg0a/s400/1dfdfa7b7603e25c8dbc959cce14e97f.jpg" width="400" /></a></div>
Μια αναπάντεχη συνταγή εν μέσω ενός πιο αναπάντεχου καλοκαιριού.<br />
<br />
Και τι δεν είδαμε αυτό το καλοκαίρι! Δημοψηφίσματα, χρεοκοπίες, σχέσεις, έρωτες, γάμοι, χαμός! Γι'αυτό όταν δεν ξέρεις τι σου γίνεται... φτιάχνεις μια καινούρια συνταγή, έτσι για να ξεφύγεις, βρε αδερφέ, και να τα βρεις λίγο με τον εαυτό σου!<br />
<br />
<a name='more'></a><div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><span style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: Gabriola;">Λίστα για ψώνια</span></u></span><span style="font-family: Gabriola;"> </span></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1 κιλό καρπούζι</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">400γρ. ζάχαρη</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1κ.σ. τζίντζερ σκόνη ή 30γρ. φρέσκια ρίζα τζίντζερ</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1 στικ βανίλιας χαραγμένο</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1κ.σ. πηκτίνη</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1 φυλλαράκι αρμπαρόριζα, φρέσκο</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">χυμό από μισό λεμόνι</span><br />
<br /></div>
<br />
Μην τρομάζετε, αν τρομάξατε, η διαδικασία είναι απλή!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Καθαρίζω το καρπούζι από το σκληρό περίβλημα, το ξεσποριάζω και το κόβω σε μέτριους κύβους. Το αφήνω μέσα στη ζάχαρη για ένα βράδυ, στο ψυγείο, και την άλλη μέρα αρχίζω να το βράζω σε μια βαθιά κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία έως ότου να λιώσει αφήνοντας μικρά κομματάκια. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Κατά το βρασμό προσθέτω τη βανίλια και το τζίντζερ. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, αποσύρω από το μάτι της κουζίνας, προσθέτω την αρμπαρόριζα και την πηκτίνη και ανακατεύω με ήρεμες κινήσεις ώστε να πήξει ομοιόμορφα. </div>
<div style="text-align: justify;">
Αφήνω στην άκρη να βγουν τα αρώματα της αρμπαρόριζας και προσθέτω το χυμό <span style="text-align: left;">λεμονιού.</span></div>
<br />
Αποθηκεύω τη μαρμελάδα μου σε καλά αποστειρωμένο βάζο.<br />
<br />
Εξαιρετική ιδέα είναι να τη χρησιμοποιήσετε ως γέμιση σε τούρτες... η απόλαυση δική σας!<br />
<br />
Φιλιά,<br />
Φωτεινούλα</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-80646354044064929722015-07-30T01:30:00.000-07:002015-07-30T01:39:44.631-07:00Το Master Chef Home Cooking Party της Ρόζας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgxCtncBrRnbrHR8vNuhRE6HJWUix9hsJ-v9FdP1EDTPlFSgk1nHi9a_L-nrofANHVDyzKnHzQdj4hGbhSnfjmApbLY6z6MS_tYMkoCU7wMu7Ce0Vg62nGoFIJTogq5J8dUuUSD_rthZNl/s1600/IMG_9741%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgxCtncBrRnbrHR8vNuhRE6HJWUix9hsJ-v9FdP1EDTPlFSgk1nHi9a_L-nrofANHVDyzKnHzQdj4hGbhSnfjmApbLY6z6MS_tYMkoCU7wMu7Ce0Vg62nGoFIJTogq5J8dUuUSD_rthZNl/s400/IMG_9741%255B1%255D.JPG" width="400" /></a></div>
Η Ρόζα μεγάλωνε και γινόταν 7 χρονών και η μαμά της είχε την καλύτερη ιδέα για πάρτυ!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbQd6krxFvY2KIvtun5EOTJoOcSKEWnrcr73ioW3gSCom8EaCKIZHS5fIpYg6ZILQCOq9nYTyblkEpkg3YZAsnO-Fq4ER1zfNZX0rnRIOl8Ewcmxgjn-28VdODCa2Sxxm7iZC_NBG1XgWj/s1600/IMG_9746%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbQd6krxFvY2KIvtun5EOTJoOcSKEWnrcr73ioW3gSCom8EaCKIZHS5fIpYg6ZILQCOq9nYTyblkEpkg3YZAsnO-Fq4ER1zfNZX0rnRIOl8Ewcmxgjn-28VdODCa2Sxxm7iZC_NBG1XgWj/s200/IMG_9746%255B1%255D.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ένα μαγειρικό πάρτυ στη βεράντα με τις φίλες της όπου τα κορίτσια θα ετοίμαζαν όλα μαζί τη γενέθλια τούρτα. Το θέμα; Κλασικό και αγαπημένο... η Πεντάμορφη και το Τέρας.</div>
<br />
Με κάλεσε, λοιπόν, η μαμά της Ρόζας για να το οργανώσουμε. και όλα... μαγειρικές ποδιές, γάντια κουζίνας, σκούφοι, εργαλεία, όλα παρατάχθηκαν για να απολαύσουμε ένα γευστικό ταξίδι στη χώρα της ζαχαροπλαστικής.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRfmtEa_ZhHAyGc-c5lSIKna3BQnYfdEK6cgNQvHg2440tBP6Xow6IDM3QwYSIrXiGR9ZRbD3hZNLPG8e6ooacesJDJg_Dd3CPMpGDzTlYCHC1G7D5sXnP2_mAbgA79hCPETpY_J9l5hsh/s1600/IMG_9745%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRfmtEa_ZhHAyGc-c5lSIKna3BQnYfdEK6cgNQvHg2440tBP6Xow6IDM3QwYSIrXiGR9ZRbD3hZNLPG8e6ooacesJDJg_Dd3CPMpGDzTlYCHC1G7D5sXnP2_mAbgA79hCPETpY_J9l5hsh/s200/IMG_9745%255B1%255D.JPG" style="cursor: move;" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ετοίμασα το κέικ τούρτας για να το στολίσου, λαχταριστά cupcakes βανίλιας με άρωμα φρέσκου πορτοκαλιού, χρωματιστές ζαχαρόπαστες για να στολίσουμε την τούρτα με λουλούδια, φυλλαράκια και πεταλούδες και στην κορυφή η Μπελ. </div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy6FWO_FsRwk7kghi3sIzzt3iNzcP_dOkgy28LgkalsQ5fBBGoqcsei1Iy5P18IUloOKJXw7Ya8GLOQpj_Zy4xZPFo5bjopvZMiI4bnZFVCC3_UXxl2HMtN-Xws4O-SOZG-D9jCJOwDSGA/s1600/IMG_9743%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy6FWO_FsRwk7kghi3sIzzt3iNzcP_dOkgy28LgkalsQ5fBBGoqcsei1Iy5P18IUloOKJXw7Ya8GLOQpj_Zy4xZPFo5bjopvZMiI4bnZFVCC3_UXxl2HMtN-Xws4O-SOZG-D9jCJOwDSGA/s200/IMG_9743%255B1%255D.JPG" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
14 ζευγάρια παιδικά χεράκια από 5 έως 11 χρονών συνεργάστηκαν, διασκέδασαν, έμαθαν, γέλασαν, έπαιξαν και κατάφεραν να ετοιμάσουν μια διώροφη λαχταριστή τούρτα για τη φιλενάδα τους.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ήταν τόσο ενθαρρυντικό να ακούς τις φωνούλες τους να ζητούν να μάθουν κι άλλο κι άλλο, να χρησιμοποιήσουν τα εργαλεία, να πλάσουν, να στρώσουν την κρέμα, να απλώσουν με το πινέλο, να κόψουν, να κολλήσουν, να δημιουργήσουν καινούρια σχέδια κι όλες οι ιδέες μαζί να δώσουν ένα ευφάνταστο αποτέλεσμα. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Αποκαμωμένα στο τέλος γεύτηκαν την αγαπημένη τους πίτσα παρακολουθώντας την ταινία της Πεντάμορφης και με τη γλύκα της απόλαυσης και της δημιουργίας ένα ένα έφυγαν για τα σπίτια τους με τα ξεχωριστά δωράκια που είχαν ετοιμάσει μόνα τους..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Πολύχρονη Ρόζα! </b></span><br />
<span style="color: magenta; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Πάντα χαμογελαστή και πρόσχαρη! </b></span></div>
<br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-49213449100953711762015-06-23T05:25:00.001-07:002015-06-23T05:25:19.439-07:00Το Master Chef Home Cooking party της Ελένης<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Αναζητάτε δημιουργική απασχόληση για το πάρτυ του παιδιού σας; Σας έχω την καλύτερη λύση!</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<b><span style="font-size: large;">Γιατί όταν λέμε ότι κάνουμε πάρτυ εννοούμε ....</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPGiSewrpgDVsyvx7jGbNTUvtjvjB3UVYz8pF-NGMTAgD7Bw-vgCdWvUYd5CT2ZsVR-3TlrHem5OGrSJ3n00gAinyxQYKH2Haiqj7M5_r_ObfFzRqVEVUNII_7qlyPw1tc2l-d3zajjiI/s1600/IMG_2425.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPGiSewrpgDVsyvx7jGbNTUvtjvjB3UVYz8pF-NGMTAgD7Bw-vgCdWvUYd5CT2ZsVR-3TlrHem5OGrSJ3n00gAinyxQYKH2Haiqj7M5_r_ObfFzRqVEVUNII_7qlyPw1tc2l-d3zajjiI/s400/IMG_2425.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;">Διασκεδάζουμε!</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM51bnXjNm0CPcCiRdNdtLs6i1GypkdGot1i5nsfG_XWchMKmWEDEvfBFL4NlBAp8kHjJMpOz8JIk52GPmaMU2ku4SKbFhAM9h4gQZjIQ3e1-NWo4V0GSI6SUMajNKflYvpjOA6wQCOGGa/s1600/IMG_2413.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM51bnXjNm0CPcCiRdNdtLs6i1GypkdGot1i5nsfG_XWchMKmWEDEvfBFL4NlBAp8kHjJMpOz8JIk52GPmaMU2ku4SKbFhAM9h4gQZjIQ3e1-NWo4V0GSI6SUMajNKflYvpjOA6wQCOGGa/s200/IMG_2413.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpek7TFbNCrAbuqKoZg97DGs87BQK5kPZlLFgq5QmKei2R9w5fAJgH6JxwnE0csdkaUYzdQNamySGcuVEIrEvT_V_0GVwU1_XVQfudSN1jnYG6vmX21WZyPFFjQy_bsXxnGlOXX2MyFUG0/s1600/IMG_2363.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpek7TFbNCrAbuqKoZg97DGs87BQK5kPZlLFgq5QmKei2R9w5fAJgH6JxwnE0csdkaUYzdQNamySGcuVEIrEvT_V_0GVwU1_XVQfudSN1jnYG6vmX21WZyPFFjQy_bsXxnGlOXX2MyFUG0/s200/IMG_2363.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-size: xx-large;">Δημιουργούμε!<span style="text-align: left;"> </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiHXqZ5ebjmIRwt5dcegwxi50tFgweOfXCL-Uc-1ym0tIh1n2I6Q8ThUGtuNO-rQuxeFbIBUH1og_VQAr00V1_KjR0Vix6EgD47WQDALc08Rru4PdnjlU3dfXW6WhLvqxblDYpn3xXr2qT/s1600/IMG_2443.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiHXqZ5ebjmIRwt5dcegwxi50tFgweOfXCL-Uc-1ym0tIh1n2I6Q8ThUGtuNO-rQuxeFbIBUH1og_VQAr00V1_KjR0Vix6EgD47WQDALc08Rru4PdnjlU3dfXW6WhLvqxblDYpn3xXr2qT/s200/IMG_2443.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZ5_OSs2jSHE9qIM_2X2-DVEE4TF5IHwS6s4U6Bb07h90855X-cCziSV0IzkFcw2L9qiON1b-QahyphenhyphenNZN1RffGwPgu6HwFNkMEYT_OOJyzI65wnrKH9ESQaeEo4WpHaFPg79-YxLPClxRp/s1600/IMG_2454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZ5_OSs2jSHE9qIM_2X2-DVEE4TF5IHwS6s4U6Bb07h90855X-cCziSV0IzkFcw2L9qiON1b-QahyphenhyphenNZN1RffGwPgu6HwFNkMEYT_OOJyzI65wnrKH9ESQaeEo4WpHaFPg79-YxLPClxRp/s200/IMG_2454.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievBNZY7VPQspwqSj3m63tNq-L2EVuyyXCh8yQELS-UU9xanQ_TWysu0ExQS9D90yCOO69SizBVXgMSXPadQmcffsMkWonVRz_gZtDtePGhWXcK0bjoJ0YctGfzqHPUth8Yx-7Yfaj7SwE/s1600/IMG_2382.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievBNZY7VPQspwqSj3m63tNq-L2EVuyyXCh8yQELS-UU9xanQ_TWysu0ExQS9D90yCOO69SizBVXgMSXPadQmcffsMkWonVRz_gZtDtePGhWXcK0bjoJ0YctGfzqHPUth8Yx-7Yfaj7SwE/s200/IMG_2382.JPG" width="150" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;">Γινόμαστε ομάδα!</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrR2ug90KJkMq_viQdPvtaiNYed_8sUZqH1YNLJ5MKnMMisa-a_EwA5kknhNGQ2gScD_zEnrJIp1DvLgvt2i_UxfmJ6cLSyn8bxvWZVYK8zWVXOyhLtac0lbzzqrpIErOIF7ea5F8AZNKr/s1600/IMG_2361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrR2ug90KJkMq_viQdPvtaiNYed_8sUZqH1YNLJ5MKnMMisa-a_EwA5kknhNGQ2gScD_zEnrJIp1DvLgvt2i_UxfmJ6cLSyn8bxvWZVYK8zWVXOyhLtac0lbzzqrpIErOIF7ea5F8AZNKr/s200/IMG_2361.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpMGvTuRm4CztAm0WVAhyc6cpUbdRAHriVj8Pcu2OnSc6N8_pXDJ3fv1TqNOpD8Qp38nAWHOxaMA9fqVvi-cyQnIRwdgkx1e0JcTpbDtQumzdcY4rh37d_qNg5w7UWaC7pGNM2_IbG_kVA/s1600/IMG_2408.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpMGvTuRm4CztAm0WVAhyc6cpUbdRAHriVj8Pcu2OnSc6N8_pXDJ3fv1TqNOpD8Qp38nAWHOxaMA9fqVvi-cyQnIRwdgkx1e0JcTpbDtQumzdcY4rh37d_qNg5w7UWaC7pGNM2_IbG_kVA/s200/IMG_2408.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b style="font-size: xx-large;">Μαθαίνουμε!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7HqoYNp7OK73Ardzk__4QyMKmEc4RZXUxBNUD6_Li5I4vggEs0yEex2SrNAP3oLcKvO0apN74TdbRO1iozCToxNEAZGg4BgXaGFy4GvUBjwHOtytcNe6NTmdioSWz2aKlsgZFuCsbqudh/s1600/IMG_2448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7HqoYNp7OK73Ardzk__4QyMKmEc4RZXUxBNUD6_Li5I4vggEs0yEex2SrNAP3oLcKvO0apN74TdbRO1iozCToxNEAZGg4BgXaGFy4GvUBjwHOtytcNe6NTmdioSWz2aKlsgZFuCsbqudh/s200/IMG_2448.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh98KbGXZXalwo-SFp6ku_FoXe2ZIiPJ8FKilPzgJxmWWjgR3GZy5HX55FEOmIKz3UXK9XNMAoGBeK4gH0l6UfowIKyFkuUw-_YAdRy0mH-qdJ_Z5A_eA5jD6KH6WAjNSWDdg_ZylrK0Wym/s1600/IMG_2417.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh98KbGXZXalwo-SFp6ku_FoXe2ZIiPJ8FKilPzgJxmWWjgR3GZy5HX55FEOmIKz3UXK9XNMAoGBeK4gH0l6UfowIKyFkuUw-_YAdRy0mH-qdJ_Z5A_eA5jD6KH6WAjNSWDdg_ZylrK0Wym/s200/IMG_2417.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOTaYXXx_05Kvv1tg1C8n0lIc1NMMaHqAiirCDexepc0ac2kZgEOWJePdpV4SsFfNF4_DrKgoQnJ-SvZ9gSV71NWRxj93DuOcswd8ZJoUcGtbF9jtmewwlBftghJSAnCJyquVpjEFfzZqW/s1600/IMG_2455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOTaYXXx_05Kvv1tg1C8n0lIc1NMMaHqAiirCDexepc0ac2kZgEOWJePdpV4SsFfNF4_DrKgoQnJ-SvZ9gSV71NWRxj93DuOcswd8ZJoUcGtbF9jtmewwlBftghJSAnCJyquVpjEFfzZqW/s200/IMG_2455.JPG" width="150" /></a></div>
<br />
<b style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">... διακοσμούμε την τούρτα μας παρέα με τους φίλους μας! </span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZjr1zmvB8sAdC6DreXkn4dZ9J2i52IZL3uIxxKXXMIhtZ8ZiVy4bWKDCQD8i2zriT0LdU63IJQoio92RSqu0bOEfg7VZqGyneaT0VvsJ5yzZVu9FZ-EOQzlZiIN_XjacE79EA7xTsz3G4/s1600/IMG_2512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZjr1zmvB8sAdC6DreXkn4dZ9J2i52IZL3uIxxKXXMIhtZ8ZiVy4bWKDCQD8i2zriT0LdU63IJQoio92RSqu0bOEfg7VZqGyneaT0VvsJ5yzZVu9FZ-EOQzlZiIN_XjacE79EA7xTsz3G4/s320/IMG_2512.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Αν θέλετε κι εσείς να χαρίσετε στο παιδί σας ένα μοναδικό πάρτυ εμπνευσμένο από τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική δεν έχετε παρά να με καλέσετε στο τηλ. 6946-007-009.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Μαζί θα επιλέξουμε το θέμα του πάρτυ, θα σας ετοιμάσω την τούρτα-κέικ και τα cupcakes και τα παιδιά θα στολίσουν την τούρτα και τα cupcakes με τη βοήθεια μου και τα εργαλεία μου.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Αποτέλεσμα; Μοναδικό! Τα ίδια τα παιδιά μαθαίνουν τεχνικές και μυστικά μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής με παιχνιδιάρικο τρόπο και ετοιμάζουν την καλύτερη τούρτα τους μόνα τους!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Είναι απλά διασκεδαστικό και εκπαιδευτικό!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Απαιτούμενος χρόνος δραστηριότητας: ~2-3 ώρες </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Αριθμός παιδιών: max 10.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ηλικία παιδιών: 5- 100ετών</b></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-41646536066082493522015-06-16T06:44:00.002-07:002016-01-08T00:25:51.886-08:00Tart tatin Βερύκοκο και... δεν αντιστέκεται κανείς!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIXaDus0g44ufUEhF-YskHVU4qBCyvxSgqNjVwoPNP7qA0lSC2JA1Fs7qxFXhXESoWFRkaZ7ANl3tLiycwu4KkEV_W8vi_wU2xe-fiWdOsc0SdReAz4qMnBMY_9_oDUwmsqk1yMtMJudWE/s1600/tart+tatin+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIXaDus0g44ufUEhF-YskHVU4qBCyvxSgqNjVwoPNP7qA0lSC2JA1Fs7qxFXhXESoWFRkaZ7ANl3tLiycwu4KkEV_W8vi_wU2xe-fiWdOsc0SdReAz4qMnBMY_9_oDUwmsqk1yMtMJudWE/s400/tart+tatin+2.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Apricot tart tatin ή τάρτα βερύκοκο;</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Η τάρτα Tatin είναι μια αναποδογυρισμένη τάρτα όπου τα φρούτα καραμελώνονται με βούτυρο και ζάχαρη πριν το τελικό ψήσιμο.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<span style="font-size: large; text-align: justify;">Όπως κι αν την πεις η ουσία είναι μία... θα ξετρελαθείς! Ελάχιστη υλικά, λίγος χρόνος, πλούσια γεύση, εντυπωσιακό αποτέλεσμα.</span><br />
<span style="font-size: large; text-align: justify;">Η ιστορία αυτής της συνταγής έχει ως εξής... Ατελείωτες σακούλες με βερύκοκα κατέφθαναν από την εξοχική κατοικία των γονιών μου και πραγματικά δεν είχα που να τα βάλω και τι να τα κάνω. Αυτή η βερυκοκιά πέρυσι δεν μας αξίωσε να φάμε βερύκοκα. Κι όταν κάποια στιγμή τα κατάφερε δεν ήμασταν, δυστηχώς, εκεί για να τα απολαύσουμε. Τουλάχιστον έκαναν πάρτυ τα κάθε λογής ζουζούνια του κήπου και απόλαυσαν τους ζουμερούς καρπούς του δέντρου. Χαλάλι...</span><br />
<span style="font-size: large; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-size: large; text-align: justify;">Φέτος, λοιπόν, το αγαπημένο μας δεντράκι μας έκανε τη χάρη να μας τιμήσει με τους καρπούς της και τολμώ να πω ότι το αποτέλεσμα μας αποζημίωσε. Φάγαμε, ξαναφάγαμε, κρατήσαμε και τα κουκούτσια για λικέρ. Μαρμελάδα ετοιμάσαμε. Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα βερύκοκο φτιάξαμε αλλά... κάτι έλειπε. Κάτι μοναδικό ίσως; Κάτι πρωτοποριακό; Κάτι που δεν είχα ξαναφτιάξει ώστε να πρωτοτυπήσω; </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="text-align: justify;"><u>Λίστα για ψώνια</u></span> </span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 ταρτιέρα ή ατομικές ταρτιέρες</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 συσκευασία φύλλο σφολιάτας</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">15 βερύκοκα πλυμένα, σκουπισμένα, χωρίςκουκούτσι, κομένα στη μέση</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">200γρ Ζάχαρη</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">50γρ. βούτυρο</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">50γρ. νερό</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/4κγ βανίλια </span><br />
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjaB2z9hwmRo1gjCKRm0k9JTclZEo51zUhqBamTl5TE6LR1pMMxuA98qUdo_74F12FQPdX7Vs1hp6PrwAYFPyyAAtlzmstF2CaC-fi-51OboNBInt6hb9ErPIajYDoLKhBZLnyp-3WKIs/s1600/tart+tatin+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjaB2z9hwmRo1gjCKRm0k9JTclZEo51zUhqBamTl5TE6LR1pMMxuA98qUdo_74F12FQPdX7Vs1hp6PrwAYFPyyAAtlzmstF2CaC-fi-51OboNBInt6hb9ErPIajYDoLKhBZLnyp-3WKIs/s200/tart+tatin+1.jpg" width="149" /></a><span style="font-size: large;">Κόβετε και απλώνετε το φύλλο σφολιάτα στην ταρτιέρα αφού το έχετε αφήσει να ξεπαγώσει ελαφρά μόνο και μόνο για να μη σπάσει.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ψήνετε το φύλλο μόνο του για 30 λεπτά περίπου στους 180ο Κελσίου όπου θα φουσκώσει και θα γίνει όμορφο και παχουλό.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Όση ώρα ψήνεται το φύλλο σας θα ετοιμάσετε τη γέμιση. Η γέμιση αποτελείται απλά από καραμέλα και φρούτα και σαντιγύ ή κρέμα για διακόσμηση.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Σε ένα βαθύ αλλά αντικολλητικό σκεύος, π.χ. πλατιά κατσαρόλα ή τηγάνι, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το νερό και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά ώσπου να αρχίσει να καραμελώνει. Προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και συνεχίζουμε το βρασμό σε χαμηλότερη θερμοκρασία ανακατεύοντας για να μην κολλήσει.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHgMCxZYa-NIgESvBtLy1FS6_ZSkaKVAzC1FHYODlFhgV71t59GjJmifuIgffU7aYNvEvvjnKj4V354gpFJ5TfWXQLNoWIftBhIkmyQol7FcdimbFQBLW7RDcLCO5KhzwFOnsyKLulKzv3/s1600/tart+tatin+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHgMCxZYa-NIgESvBtLy1FS6_ZSkaKVAzC1FHYODlFhgV71t59GjJmifuIgffU7aYNvEvvjnKj4V354gpFJ5TfWXQLNoWIftBhIkmyQol7FcdimbFQBLW7RDcLCO5KhzwFOnsyKLulKzv3/s200/tart+tatin+3.jpg" width="149" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Τοποθετούμε τα βερύκοκα μέσα στην καραμέλα με την κομμένη πλευρά τους προς τα κάτω. Αφήνουμε λίγο ακόμα να πήξει και στη συνέχεια ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ την ταρτιέρα με το ψημένο φύλλο με τη γέμιση καραμέλας-βερύκοκο και επαναφέρουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμα, περίπου 10-15, ώστε να πήξει η καραμέλα και να λιώσει το βερύκοκο.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Αποσύρουμε από το φούρνο, ξεφορμάρουμε κι αφήνουμε </span><span style="font-size: large;">τα ταρτάκια </span><span style="font-size: large;">να κρυώσουν . </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος ή γαρνίρουμε με φρέσκια σαντιγύ ή συνοδεύουμε με παγωτό βανίλια.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Αυτό ήταν!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Καθίστε αναπαυτικά στον καναπέ σας, σερβίρετε την τάρτα σας, βάλτε την αγαπημένη σας μουσική και ταξιδέψτε στο Αιγαίο και σε άλλα πελάγη... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Καλή σας απόλαυση!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Φιλιά, </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Φωτεινούλα</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-75337921434396715802015-05-15T01:32:00.003-07:002015-05-15T01:52:13.102-07:00Αλμυρές φωλίτσες σφολιάτας με ύφος μεγάλου σεφ!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB7QXhOleTlLo0nXz4lIVFYahHr4yQKGzBQlDVAvt5D9scUhmFM0VKwnuaLCr8jqLGKF6YPF7twEQn0xXfZHL3FH2t2SRMrFFQ9KqXKeGVyVn63E5jHgnlYWAqvQh2j3yhTcL_T9X9AL4g/s1600/%CF%86%CF%89%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%AF%CE%B1+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB7QXhOleTlLo0nXz4lIVFYahHr4yQKGzBQlDVAvt5D9scUhmFM0VKwnuaLCr8jqLGKF6YPF7twEQn0xXfZHL3FH2t2SRMrFFQ9KqXKeGVyVn63E5jHgnlYWAqvQh2j3yhTcL_T9X9AL4g/s400/%CF%86%CF%89%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%AF%CE%B1+1.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Εύκολα, γρήγορα, οικονομικά, εντυπωσιακά και γευστικά είναι το μότο της εποχής για το φαγητό μέσα και έξω από το σπίτι. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Και πολύ περισσότερο μέσα στο σπίτι όταν μιλάμε για παιδιά και εργαζόμενους γονείς! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Χτες έφυγα νωρίς από τη δουλειά, μη φανταστείτε, στις 7 πάτησα το πόδι μου στο σπίτι, και είπα να κανακέψω λίγο τα παιδάκια μου ετοιμάζοντας κάτι διαφορετικό και ιντριγκαδόρικο. Αρχικά τους είπα ότι θα τους ετοιμάσω τις αγαπημένες τους κρεπούλες με μερέντα και μπισκότο τις οποίες τις εμπλούτισα με φρέσκες φραουλίτσες και χύμα παγωτό. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">"Εξαιρετικά" θα σκεφτείτε και θα πιστέψετε ότι σταμάτησα εκεί. Μμμμ, έτσι νόμιζα κι εγώ! Έλα μου όμως που τα τέκνα πεινούσαν , έτσι να τα άφηνα; Πάλι τοστ; Μπα! δεν νομίζω.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Μεταποιημένο τοστ, λοιπόν! Έτσι το ονόμασα ή πιο intellectual "Αλμυρές φωλίτσες". Περιττό να σας πω ότι τις τσάκισαν και ενθουσιάστηκαν. Τραγανές φωλίτσαες σφολιάτες γεμιστές με... ό,τι θέλετε. Στην προκειμένη περίπτωση με τυριά, ντομάτα, πιπεριά, φέτα και άρωμα βασιλικού. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ενθουσιαστήκατε κι εσείς, ε; Εμ, είδατε που είχαν δίκιο τα παιδάκια να ζητάνε μετά τη μανούλα νωρίς στο σπίτι; Χαλάλι τους!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><span style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: Gabriola;">Λίστα για ψώνια</span></u></span><span style="font-family: Gabriola;"> </span></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1 συσκευασία φωλιές σφολιάτας</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">150γρ. φέτα τριμμένη</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">150γρ. μοτσαρέλα τριμμένη</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">150γρ. γκούντα τριμμένο</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">50γρ. γάλα ή γιαούρτι</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1 φέτα ζαμπόν ψιλοκομμένη</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1 αβγό χτυπημένο</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1κγ βασιλικό ή δυόσμο</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">6-8 τοματίνια κομμένα σε κύβους</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1 πιπεριά κομμένη σε κύβους</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Για αυτή την εμφάνιση του πιάτου θα χρησιμοποιήσουμε τις θήκες για muffin ή cupcakes. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Λαδώνουμε τις θήκες για να μην κολλήσει η σφολιάτα και τοποθετούμε τα σφολιατίνια μέσα στη θήκη με προσοχή να μην σπάσουν. Ετοιμάζουμε το μίγμα της γέμισης.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Σε ένα βαθύ μπωλ ρίχνουμε όλα τα τυριά, τα ντοματίνια, την πιπεριά, το αβγό (κρατάμε λίγο για να αλείψουμε στο τέλος τη γέμιση μέσα στη φωλιά), το γάλα, το βασιλικό και ανακατεύουμε να ενοποιηθούν και να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Τοποθετούμε κουταλιές από το μίγμα μέσα στις φωλίτσες και "αλείφουμε" με το αβγό που κρατήσαμε. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180ο για 25 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετούμε το ταψί στην κάτω σχάρα του φούρνου και ψήνουμε ΜΟΝΟ από κάτω για άλλα 20 λεπτά περίπου. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS1rC27xCYe2wtmWxzk20-S0ql1nbeH_vpWxMy7J_tBm2lFzIMQdt5pDSpCGh_wsGG-VIAvbzluzTUCKYlSqElHw3QMl6I_9YiaIV9F_JHwe9FKiTMhCeoie_pMCJQdbt8uTf3E8Nafjl0/s1600/%CF%86%CF%89%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%AF%CE%B1+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS1rC27xCYe2wtmWxzk20-S0ql1nbeH_vpWxMy7J_tBm2lFzIMQdt5pDSpCGh_wsGG-VIAvbzluzTUCKYlSqElHw3QMl6I_9YiaIV9F_JHwe9FKiTMhCeoie_pMCJQdbt8uTf3E8Nafjl0/s320/%CF%86%CF%89%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%AF%CE%B1+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Αφήνουμε να κρυώσουν πριν ξεφορμάρουμε για να μη σπάσουν οι σφολιάτες. Αν έχουμε λαδώσει προσεκτικά τις θήκες ή έχουμε χρησιμοποιήσει θήκες σιλικόνης δεν θα έχουμε κανένα πρόβλημα στο ξεφορμάρισμα.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4TiDQU430L-ixFXe9Ggb8_LEIMAAVnao0IGbjxwyX-705WdgUrhpJJgEEYgfZngGmrxeJIfI0lzYxXoPEf_k4nr_5B1vBOiPO8fBduBtWLoF8gCPuvEFy9BDMWjbd7SZyW1577LRoZSUE/s1600/%CF%86%CF%89%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%AF%CE%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4TiDQU430L-ixFXe9Ggb8_LEIMAAVnao0IGbjxwyX-705WdgUrhpJJgEEYgfZngGmrxeJIfI0lzYxXoPEf_k4nr_5B1vBOiPO8fBduBtWLoF8gCPuvEFy9BDMWjbd7SZyW1577LRoZSUE/s320/%CF%86%CF%89%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%AF%CE%B1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ιδέα! Ανάλογα με την όρεξη σας μπορείτε να προσθέσετε στο μίγμα μπέικον, μανιτάρια, λουκάνικο ή ό,τι άλλο σας αρέσει. Προσέξτε μόνο να μην είναι πολύ ζουμερά διότι δεν θα ψηθούν καλά οι σφολιάτες.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Σερβίρουμε με περηφάνια το κατόρθωμα μας και ύφος μεγάλου σεφ!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Συγχαρητήρια!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Καλή σας απόλαυση!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Φιλιά, </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Φωτεινούλα</span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-59107889955727181592015-04-27T04:08:00.003-07:002015-05-15T01:52:23.852-07:00Πράσινη σαλάτα με chips μανιταριών<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLKnrNCNmGS5dbUNTWMrfTknE7fFxQ9UFCWz6cY9Kqac8Hk5w1MesS3ItSE4pq-bcHqyyghfLzU7w4RCECm1aV3O3G8ykWSBmduzH3XdC72_ToEi3WcR9eupT8_4UdeG4dH1JdRE-Q5J_8/s1600/IMG_9051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLKnrNCNmGS5dbUNTWMrfTknE7fFxQ9UFCWz6cY9Kqac8Hk5w1MesS3ItSE4pq-bcHqyyghfLzU7w4RCECm1aV3O3G8ykWSBmduzH3XdC72_ToEi3WcR9eupT8_4UdeG4dH1JdRE-Q5J_8/s1600/IMG_9051.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Δεν έχει καμία σχέση με τις παραδοσιακές πράσινες κλασικές σαλάτες που έχετε συνηθίσει να γεύεστε.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EL" style="font-size: large;">Η ιδέα προέκυψε
ένα μεσημέρι πριν από λίγες ημέρες όπου ήμουν άρρωστη στο σπίτι με φοβερό
πονόλαιμο και ήταν αδύνατο να σηκωθώ από το κρεβάτι πόσο μάλλον να ντυθώ και να
πάω μέχρι το σούπερ μάρκετ. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EL" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EL" style="font-size: large;">Έπρεπε να
ετοιμάσω κάτι για το μεσημέρι με ό,τι είχα στο ψυγείο μου και στα ντουλάπια
μου. Σας έχω πει ότι με αυτόν τον τρόπο γεννιούνται οι καλύτερες συνταγές; Όπερ
και εγέννετο!<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EL" style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span lang="EL">Μπόλικη
πρασινάδα, τοματίνια και μανιτάρια πλευρώτους. Στην αρχή σκέφτηκα να τα ψήσω
στο φούρνο με σκορδάκι, μετά είπα να τα πετάξω στο τηγάνι με κρέμα γάλακτος στο
τέλος αποφάσισα να τα κάνω τηγανιτά. Και επιδή ήθελα να τα παντρέψω με τη
σαλάτα μου τα έκανα… </span>chips</span><span lang="EL"><span style="font-size: large;">! Μην
τρελαίνεστε με την ορολογία, είναι απλά ψιλοκομμένα και τηγανισμένα ακριβώς όπως
και τα πατατάκια.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><span style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: Gabriola;">Λίστα για ψώνια</span></u></span><span style="font-family: Gabriola;"> </span></span></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1 μαρούλι σαλάτα ή κατσαρό</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1/2 ματσάκι ρόκα</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">10 φυλλαράκια δυόσμο φρέσκο</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">10 φυλλαράκια βασιλικό φρέσκο</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">6-8 τοματίνια πλυμένα</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">6 μανιτάρια πλευρώτους</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">φλείδες παρμεζάνα</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">κρέμα balsamico εσπεριδοειδών</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">4 κσ αλεύρι μπλε</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1κγ. αλάτι και πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">1κ.γ. σόδα σκόνη</span><br />
<span style="font-family: Gabriola; font-size: large;">αλάτι και ελαιόλαδο για τη σαλάτα</span></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Σε ένα βαθύ μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, και τη σόδα</span></div>
<br />
<span style="font-size: large; text-align: justify;">Σκουπίζετε τα μανιτάρια με ένα υγρό πανί και κόβετε το χοντρό κοτσάνι τους. Στη συνέχεια τα κόβετε κάθετα σε "γραμμές" και στη συνέχεια κόβετε τις "γραμμές" σε 2-3 κομμάτια. Έτσι έχετε ομοιόμορφα κομμένα μανιτάρια!</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ρίχνετε τα μανιτάρια μέσα στο μπώλ και ανακατεύετε καλά με τα χέρια ή με μια κουτάλα για να σκονιστούν.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Τα παίρνετε στο χέρι, χούφτα-χούφτα, τινάζετε το χέρι σας για να φύγει το παραπανίσιο αλεύρι και ρίχνετε τα μανιτάρια μέσα στο καυτό λάδι.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Αφήνετε το λάδι στο αντικολλητικό τηγάνι να κάψει καλά πριν ρίξετε μέσα τα μανιτάρια.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Αφήνετε να τηγανιστούν από τη μια πλευρά και ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα να τηγανιστούν και από την άλλη ώσπου να αποκτήσουν ένα σκούρο χρώμα.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Βγάζετε τα μανιτάρια από το τηγάνι και τα αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να φύγουν τα πολλά λάδια.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ετοιμάζετε την πράσινη σαλάτα κόβοντας το μαρούλι και τη ρόκα με τα χέρια, πασπαλίζετε με το φρέσκο δυόσμο και το βασιλικό, ακουμπάτε τα τοματίνια, λαδώνετε και αλατίζετε τη σαλάτα.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Στη συνέχεια, ακουμπάτε στην κορυφή τα μανιτάρια και την τριμμένη παρμεζάνα και πασπαλίζετε με την κρέμα balsamico εσπεριδοειδών.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Η νοστιμιά της και η θρεπτική της αξία είναι αξεπέραστη. Ήδη αισθάνομαι καλύτερα!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Καλή σας απόλαυση!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Φιλιά, Φωτεινούλα</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-81891748719150203212015-04-17T06:11:00.002-07:002015-04-17T06:11:24.651-07:00Μανιτάρια πλευρώτους τηγανιτά.. Απλά!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHKNA0BPEnpwRytC-9D_Y1UziGNvdS6wBwwy_RA5B_MSPZI9G4HKcDFMRO43BMN6EFgauSVv224ykPlCVuLkDfoKwip-KxKw7Cv4BhSxQmIBfXyHxyVdLJJLj2f5icQ3-pIegiHM1sOW0T/s1600/IMG_9048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHKNA0BPEnpwRytC-9D_Y1UziGNvdS6wBwwy_RA5B_MSPZI9G4HKcDFMRO43BMN6EFgauSVv224ykPlCVuLkDfoKwip-KxKw7Cv4BhSxQmIBfXyHxyVdLJJLj2f5icQ3-pIegiHM1sOW0T/s1600/IMG_9048.JPG" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large; text-align: justify;">Τα πρωτοδοκίμασα ένα Πάσχα πριν από μερικά χρόνια στην Κρήτη. Θυμάμαι ήταν μεσημέρι, Πάσχα ανοιξιάτικο στο φουλ, Μεγαλοβδομάδα και έπρεπε παραδοσιακά να νηστέψουμε... εξάλλου ήμουν στο χωριό, δεν μπορούσα να κάνω κι αλλιώς.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ρώτησα όλο απορία τη μαμά μου τι θα μπορούσα να φάω και η απάντηση ήταν αποστομωτική:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Βραστά κολοκυθάκια από τον κήπο, βραστές πατάτες, ντομάτες, αυτά, τι άλλο θέλεις;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Μα είναι δυνατόν; τι να χορτάσω με αυτό; κάτι άλλο δεν υπάρχει;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ως εκ θαύματος εκείνη την ώρα χτύπησε το κουδούνι και μπήκε η θεία μου με μια χούφτα μανιτάρια στην ποδιά της.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Τα μάζεψα από τον κήπο, πάρε τα να τα φτιάξεις να φάει το παιδί να μην πεινάει που είναι στην ανάπτυξη</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Το παιδί ήμουν εγώ, 35 χρονών γαϊδούρα αλλά δεν έχει καμία σημασία.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Και πως να τα φτιάξω; ρωτάει η μαμά μου</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">- Έλα, μπρε, που δεν κατέχεις, αλευράκι, αλατάκι και στο τηγάνι, σιγά την επιστήμη, είπε η θεία και έφυγε σίφουνας όπως ακριβώς είχε μπει.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Αυτό ήταν. Αυτή τη γεύση δεν την ξέχασα ποτέ. Μέσα στην απλότητα και στη νοστιμιά της ένα πιάτο πλήρες γεύμα. Αξεπέραστο!</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="background-color: white; color: #2b2b2b; line-height: 18px; text-align: right;">
<u><b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Λ</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ίστα για ψώνια</span></b></u></div>
<div style="background-color: white; color: #2b2b2b; line-height: 18px; text-align: right;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 συσκευασία μανιτάρια πλευρώτους</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6κσ. αλεύρι μπλε</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">αλάτι και πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1κγ. σόδα</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ελαιόλαδο για τηγάνισμα</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλατοπίπερο και τα ανακατεύουμε.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Σκουπίζουμε ένα ένα τα μανιτάρια με μία νωπή πετσέτα και αφαιρούμε το πολύ χοντρό κοτσάνι τους. Τα βουτάμε στο μπωλ με το αλεύρι, τα τινάζουμε να φύγει το περίσσιο και τα ακουμπάμε μέσα στο τηγάνι με το καυτό λάδι.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Μόλις τηγανιστούν από τη μια πλευρά και φαίνονται κριτσανιστά τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά για να τηγανιστούν.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να φύγουν τα πολλά λάδια και τα σερβίρουμε. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με κλασικό μπαλσάμικο ή μπαλσάμικο εσπεριδοειδών.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ή ακόμα καλύτερα μπορείτε να τα σερβίρετε σαν chips πάνω σε δροσερή πράσινη σαλάτα όπως φαίνεται στη φωτογραφία και η συνταγή εδώ.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Καλή σας απόλαυση!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Φωτεινούλα</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-16144331378943024982015-03-15T04:24:00.001-07:002015-03-15T04:24:15.986-07:00Γιαουρτένια καροτοσαλάτα... όλο δροσιά!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMog0L_pWck1arzO66W_a8RY0MKQF62jMArT7fBogZbgylEJaRbL57ROjlkhwvES7J_fmN1O__m9MrRgnL3pP7aglUZurcYv-9-QDlF3Mt_4HKNjX6qlSzRscRuBZOn2Ckm42IAuYFiqdX/s1600/IMG_8886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMog0L_pWck1arzO66W_a8RY0MKQF62jMArT7fBogZbgylEJaRbL57ROjlkhwvES7J_fmN1O__m9MrRgnL3pP7aglUZurcYv-9-QDlF3Mt_4HKNjX6qlSzRscRuBZOn2Ckm42IAuYFiqdX/s1600/IMG_8886.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Η καροτοσαλάτα είναι ένα άριστο συνοδευτικό για την κρεατοφαγία και ειδικά για την κρεατοφαγία του Πάσχα που είναι αναπόφευκτη.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: large;">Προέκυψε έτσι ξαφνικά ένα μεσημέρι όπου ανοίγω το ψυγείο και... τι να δω; Τίποτα! Ακριβώς. Δεν είδα τίποτα. Μισή ντομάτα, κανένα αγγουράκι, μαρούλια για πέταμα και το αρνίσιο καρέ μου έτοιμο να βγει από το φούρνο.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Όχι, πείτε μου, είναι δυνατόν, να φας αρνίσιο καρέ με ευωδιαστές λαδερές πατατούλες και να μην έχεις ένα σαλατικό να το συνοδεύσεις; Δεν γίνεται σε καμία των περιπτώσεων και έπρεπε να σκεφτώ κάτι γρήγορα για να το συνοδεύσω στο τραπέζι μου και να μην το αφήσω γυμνούλι κι απροστάτευτο.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Καροτάκι και γιαουρτάκι, λοιπόν, το καλύτερο δυναμωτικό και χωνευτικό όταν τα λίπη του κρέατος που τρώμε είναι σε αυξημένα επίπεδα.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="background-color: white; color: #2b2b2b; line-height: 18px; text-align: right;">
<u><b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Λ</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ίστα για ψώνια</span></b></u></div>
<div style="background-color: white; color: #2b2b2b; line-height: 18px; text-align: right;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 καρότο</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250γρ. γιαούρτι στραγγιστό</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3κσ ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">αλάτι και πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 κγ. ξερό τριμμένο δυόσμο</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">σταγόνες από μισό λεμόνι</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη σε πολύ λεπτά κομμάτια - φλείδες για να μην χρειάζεται να το μασάμε όταν βάζουμε τη μπουκιά στο στόμα. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Το πασπαλίζουμε με λίγο λεμόνι για να μη μαυρίσει και προσθέτουμε το γιαουρτάκι. Ανακατεύουμε καλά ώστε να ενοποιηθούν τα υλικά μας και συνεχίζουμε προσθέτοντας το ελαιόλαδο, το δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Σερβίρουμε με λίγο επιπλέον ελαιόλαδο, δυόσμο και ελίτσες της αρεσκείας μας... και ιδού! η σαλάτα μας!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Καλή σας απόλαυση!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Φιλιά, </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Φωτεινούλα</span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-85894524541685585862015-02-16T01:09:00.000-08:002015-02-16T01:09:28.403-08:00Φιογκάκια με σκορδάτη σάλτσα μανιταριών και ντοματίνια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY1BikwCS1XKWFGtXQdVISG6MEulgi2IGnHFreNtYCc9I2DQQ7rFPZvAMHJNVC775wy2ctN7BEt3OFcSoxiQV9dNg34NTRRg1u4RxPmLoyV_s6PFKYAO5vMlsHjHuQpU3pIr2IEJ-dvM-G/s1600/1908220_10152964237394651_5401707627109109386_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY1BikwCS1XKWFGtXQdVISG6MEulgi2IGnHFreNtYCc9I2DQQ7rFPZvAMHJNVC775wy2ctN7BEt3OFcSoxiQV9dNg34NTRRg1u4RxPmLoyV_s6PFKYAO5vMlsHjHuQpU3pIr2IEJ-dvM-G/s1600/1908220_10152964237394651_5401707627109109386_n.jpg" height="297" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Μανιτάρια, μανιτάρια και ξανά μανιτάρια! Τα λατρεύω! Εσείς! Αν τα λατρεύετε κι εσείς τότε θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή και δεν θα χάνετε ευκαιρία για να την ετοιμάσετε. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white; color: #2b2b2b; line-height: 18px; text-align: right;">
<u><b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Λ</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ίστα για ψώνια</span></b></u></div>
<div style="background-color: white; color: #2b2b2b; line-height: 18px; text-align: right;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 συσκευασία φιογκάκια</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 τμχ. μανιτάρια καφέ ψιλοκομμένα</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 τοματίνια κομμένα στη μέση</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500ml κρέμα γάλακτος για ζυμαρικά</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 γρ. παρμεζάνα</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 κρασοπότηρο καλό λευκό κρασί, όχι γλυκό, όχι πολύ ξηρό</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 κουταλιές βούτυρο</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Κι όταν λέμε καθαρίζουμε εννοούμε ξεφλουδίζουμε και σκουπίζουμε με ένα υγρό πανάκι. Περισσότερες πληροφορίες <a href="http://oikaliteressyntagesmou.blogspot.com/2011/12/blog-post_776.html" target="_blank">εντός</a>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και πλένουμε τα ντοματίνια.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο ώστε να λιώσει χωρίς να μαυρίσει και προσθέτουμε τα μανιτάρια με το σκόρδο για να τα σωτάρουμε. Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε να βράσει για μερικά λεπτά ώστε να εξατμιστεί το αλκοόλ του.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε κι αφήνουμε να βράσει η σάλτσα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά ακόμα. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα ντοματίνια, την παρμεζάνα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ανακατεύω καλά ώστε να έρθουν όλα τα υλικά στην ίδια θερμοκρασία κι αραδιάζω όλη τη σάλτσα μου πάνω στα βρασμένα φιογκάκια μου μέσα στην κατσαρόλα. Ανακατεύω με μια μεγάλη κουτάλα ώστε να πάει παντού η σάλτσα και... σερβίρω τρίβοντας από πάνω έξτρα παρμεζάνα!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Δεν μπορώ να σας περιγράψω τη νοστιμιά! Τα φιογκάκια δεν αφήνουν τη σάλτσα να τρέχει αλλά την εγκλωβίζουν στις μικρές πτυχές τους. Κι όσο πιο ψιλοκομμένα τα υλικά τόσο γατζώνονται μέσα στα φιογκάκια!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Καλή σας απόλαυση!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Φιλιά, Φωτεινούλα</span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-39545483492323172812015-02-01T03:17:00.000-08:002015-02-01T03:17:21.122-08:00Το deltamoms.gr μαγειρεύει με τις καλύτερες συνταγές μου<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6n3KTEI6OrxUb4QIL97N7odvUAMufHQkaOVxqsOl1dpqz6l1IxuJ3jiD_Eq4pg4nUDFCCrZghYgJSahDzX_GiXTpsBfEOWqUZt92_IOEMY3f-WvdNLGUxLl73EcUkwwYgCzKTWplT4Lpy/s1600/logo2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6n3KTEI6OrxUb4QIL97N7odvUAMufHQkaOVxqsOl1dpqz6l1IxuJ3jiD_Eq4pg4nUDFCCrZghYgJSahDzX_GiXTpsBfEOWqUZt92_IOEMY3f-WvdNLGUxLl73EcUkwwYgCzKTWplT4Lpy/s1600/logo2.png" height="246" width="320" /></a></div>
<br />
Μια καινούρια συνεργασία ξεκινάει που θα σας ενθουσιάσει!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Το blog της ΔΕΛΤΑ για τις μαμάδες (ε, και τους μπαμπάδες, για να μην παραπονιούνται) ξεκινάει γευστική και νόστιμη συνεργασία με τις καλύτερες συνταγές μου και μαγειρεύει μαμαδίστικα, εύκολα, χορταστικά και μυρωδάτα φαγητά!</div>
<br />
Την πρώτη συνταγή θα την βρείτε <a href="http://www.deltamoms.gr/atzenta/apotoksinwsh-twra-me-yperoxh-koloky8osoypa-962.html" target="_blank">εδώ</a>.<br />
<br />
Είναι η γνωστή σε όλους μας κολοκυθόσουπα με κάρδαμο για τόνωση και ευεξία!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Όλοι σας ξέρετε ότι λατρεύω τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά και ψάχνω να βρω πάντα τους καλύτερους συνδυασμούς για να τα βάλετε στην καθημερινότητα τους φαγητού σας. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ανατρέξτε στην "Ατζέντα της εβδομάδας" και ενημερωθείτε για ό,τι καινούριο συμβαίνει στο blog.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ήδη ξεκίνησα τα μαγειρέματα και τις δοκιμές για την επόμενη συνταγή!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Καλή σας απόλαυση!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Φιλιά,</div>
<div style="text-align: justify;">
Φωτεινούλα </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1893844046371296322.post-10998152856775238702015-01-26T02:10:00.002-08:002015-05-15T01:51:58.698-07:00Τραγανή μηλόπιτα σε φύλλο κρούστας χωρίς δυσκολία <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC8C4bnPEX7gdIchfpvEbCLRmIAkZx1L560vwQwBWHchDaLzGz8UCDtKzK3ukFe_-LUlPJPVOg1DNAjnbAXE9BqKFKiIm5nrhdmGXCM6Kut_u11dh_HbSMKpUAhLl5g2EAFfTGu1tu3bje/s1600/%CF%86%CF%89%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%AF%CE%B1+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC8C4bnPEX7gdIchfpvEbCLRmIAkZx1L560vwQwBWHchDaLzGz8UCDtKzK3ukFe_-LUlPJPVOg1DNAjnbAXE9BqKFKiIm5nrhdmGXCM6Kut_u11dh_HbSMKpUAhLl5g2EAFfTGu1tu3bje/s1600/%CF%86%CF%89%CF%84%CE%BF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%AF%CE%B1+(1).JPG" width="341" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Πρέπει να παραδεχτούμε όλοι ότι το μήλο είναι ο βασιλιάς των χειμερινών φρούτων, έτσι δεν είναι; Και, φυσικά, η μηλόπιτα είναι το απαραίτητο γλύκισμα σε κάθε σπίτι τους χειμερινούς μήνες. Έχουμε συνηθίσει να τρώμε τη μηλόπιτα "ανάποδη", με ζυμάρι, με χοντρό φύλλο πάνω-κάτω αλλά τι γίνεται όταν θέλουμε να γευτούμε μια διαφορετική έκδοση της μηλόπιτας πέρα από τα συνηθισμένα;</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ιδού η λύση! Απλή, οικονομική, ελάχιστα υλικά, κανένα μπέρδεμα και στο τάκα-τάκα.</span><br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #2b2b2b; line-height: 18px; text-align: right;">
<u><b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Λ</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ίστα για ψώνια</span></b></u></div>
<div style="background-color: white; color: #2b2b2b; line-height: 18px; text-align: right;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε κύβους</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8-10 κουταλιές μαύρη ζάχαρη</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6-8 κουταλιές κανέλα</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ελαιόλαδο ή φρέσκο βούτυρο</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">80γρ. κροκάν φουντουκιού ή άλλοι ξηροί καρποί (καρύδι, αμύγδαλο) </span><br />
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Να διευκρινίσω εξαρχής ότι εγώ λάδωσα το ταψί και τα φύλλα με ελαιόλαδο πολύ καλής ποιότητας καθώς είμαι και ελαιοπαραγωγός αλλά αν δεν είστε βέβαιοι ότι το ελαιόλαδο σας είναι νόστιμο και ελαφρύ, ή αν απλά γευστικά προτιμάτε το βούτυρο, καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσετε φρέσκο βούτυρο για τη συνταγή.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Στην περίπτωση αυτή θα λιώσετε το βούτυρο για να αλείψετε τον πάτο του ταψιού και τα φύλλα κρούστας σας εναλλάξ. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Λαδώνουμε το ταψί μας και απλώνουμε το πρώτο φύλλο αφήνοντας ένα κομμάτι να περισσεύει από το ταψί με σκοπό να καλύψουμε με αυτό τη μηλόπιτα στο τέλος. Λαδώνουμε την πάνω πλευρά του φύλλου και απλώνουμε το επόμενο φροντίζοντας να περισσέψει στην επόμενο πλευρά. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για τα επόμενα δύο φύλλα αφήνοντας να περισσέψουν από ένα κομμάτι σε κάθε πλευρά του ταψιού.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Στο τέλος θα έχουμε απλώσει 4 φύλλα, λαδωμένα ή βουτυρωμένα ανάμεσα τους και να περισσεύει ένα κομμάτι σε κάθε πλευρά του ταψιού.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Θυμηθείτε ότι πάντα τα φύλλα μεταξύ τους θα πρέπει να είναι λαδωμένα ή βουτυρωμένα.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Πάνω από τα τέσσερα απλωμένα φύλλα, αραδιάζουμε μία ποσότητα από τα κομμάτια μήλου σε μία στρώση, πασπαλίζουμε με 2-3 κουταλιές ζάχαρη και με 2-3 κουταλιές κανέλα. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Συνεχίζουμε κι απλώνουμε άλλο ένα φύλλο κρούστας, ακανόνιστα, τσαλακωμένο, χωρίς να περισσεύει. Το λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε κι απλώνουμε και δεύτερο φύλλο από επάνω, ομοίως ακανόνιστα. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Αραδιάζουμε άλλη μία στρώση μήλου, ζάχαρη και κανέλα κι επαναλαμβάνουμε κατά τον ίδιο τρόπο απλώνοντας άλλα δύο φύλλα.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Συνεχίζουμε ώστε στο τέλος να μας μείνουν δύο φύλλα κρούστας για το σκέπασμα της μηλόπιτας. Απλώνουμε και βουτυρώνουμε αυτά τα δύο φύλλα και διπλώνουμε από πάνω τους τα φύλλα που έχουν περισσέψει έξω από το ταψί.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Λαδώνουμε, χαράσσουμε τη μηλόπιτα σε τετράγωνα κομμάτια και πασπαλίζουμε με κροκάν φουντουκιού ή κομμάτια άλλων ξηρών καρπών.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Ψήνουμε τη μηλόπιτα στον αέρα, στους 180o Κελσίου μέχρι να ροδίσει πολύ καλά από πάνω χωρίς να καούν οι ξηροί καρποί!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Αφήνετε να κρυώσει και σερβίρετε!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Θα εκπλαγείτε γιατί το μήλο έχει λιώσει κι έχει γίνει σαν μαρμελάδα παρέα με τη ζάχαρη και την κανέλα.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><u>Σημείωση:</u></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"> Τα φύλλα δεν χρειάζεται να τα στρώνουμε τέλεια κι ατσαλάκωτα αλλά ακανόνιστα για να γίνουν πιο παιχνιδιάρικα και πιο κριτσανιστά.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Μία αλλιώτικη μηλόπιτα άκρως εντυπωσιακή!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Καλή σας απόλαυση!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Φιλιά,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;">Φωτεινούλα</span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">follow me in twitter!
like me in fb!
pin me in Pinterest!</div>Foteini Palierakihttp://www.blogger.com/profile/17670271830171692107noreply@blogger.com0